得知京都勝牛來台開分店時，讓懶喵頗猶豫要不要跑台北用餐？畢竟我們曾在京都吃過，怕有落差，沒想到懶喵還沒跑台北，京都勝牛已跑來新竹巨城開分店！剛好巨城周年慶，懶喵跑去買東西，中午順便來吃京都勝牛。
店內座位大約區分為小包廂與吧台座位區，懶喵買完東西立刻前來用餐，完全沒排到隊，一個人用餐，服務人員安排吧台座位區。
餐點依種類區分為：極上和牛、名物、華膳、便當、小品與飲料。有用餐90分鐘限制，用餐總金額加收10%服務費。
還沒點餐，服務人員已先送上氣泡水。
懶喵有在家吃過早餐才出門，胃容量有限，怕吃不完，只點小份的元祖炸牛排。
元祖炸牛排(S)$380
基本搭配醬料有鰹魚和風露、芥末、招牌牛排醬與咖哩醬，也可以再加$35點日式溫泉蛋來搭配。懶喵還是喜歡炸牛排用芥末搭鰹魚和風露品嚐。
除了口感微酸脆的漬蘿蔔不能續加外，味噌湯、白飯與高麗菜絲都可續加。除了有添加冰鎮過的爽脆高麗菜絲外，當日麥飯口感還不錯，讓懶喵默默吃了第二碗。
沾薄薄炸粉放入190度油溫油炸60秒的元祖炸牛排，約三分熟，由於切的厚薄度不一，牛肉口感軟嫩，稍微厚一點帶嚼勁。
服務不錯，服務人員都會主動前來詢問是否要續味噌湯、白飯與高麗菜絲。先前看網路分享，京都勝牛有為台灣人設計加熱式陶盤，可以自己決定牛肉熟度，對於不敢吃生牛肉又想嚐試的人而言，也能輕鬆品嚐。
店家資料：
京都勝牛 新竹巨城店
週日至四AM11:00~PM21:30；週五六AM11:00~PM22:00
03-515-3088
新竹市東區中央路229號7樓
http://kyoto-katsugyu.com.tw/
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