原本我們是想吃另一間店，只因店內客滿不曉得要等多久？再加上宅宅和懶喵還要搭車趕回新竹，臨時換來沙崙路路口這間忠師傅餃子王用餐。
餐點有：水餃類、麵類、湯類與其他，水餃類最少要點10粒，也有販售冷凍水餃。
小菜在櫃台點選。我們用餐當日時間有點晚，所剩小菜種類不多，仍點了三種價格分別為$40、$35與$20的小菜。
調味醬料與餐具在一旁，自行取用。
添加芹菜、紅蘿蔔的涼拌干絲，口感軟脆帶點麻油香氣。
涼拌干絲$20
滷千層豆乾本身帶點甜味與嚼勁。
滷千層豆乾$35
和涼拌干絲相比，涼拌芹菜腐皮，吃起來麻油香氣重。
腐皮絲$40
混韭黃與絞肉的韭黃水餃，模樣不小，水餃皮不厚，內餡吃起來韭黃味道重。
韭黃水餃 每粒$7
單價高一點的鮮蝦水餃，從外皮就能認出來。
鮮蝦水餃 每粒$9
鮮蝦水餃內餡是絞肉混韭菜再加蝦仁，蝦仁口感微彈脆，絞肉餡料混著韭菜味。
友人點的牛肉湯餃，餃子份量不算少。
牛肉湯餃$90
湯餃用的是韭黃口味水餃。
豆腐、蛋花與黑木耳煮的酸辣湯，喝起來微辣醋酸味重。
酸辣湯(小)$40
添加豆腐的蛋花湯，據友人表示蛋花口感細緻好吃。
蛋花湯(小)$35
服務還不錯，雖然水餃單價高一點點，選擇口味也少，當日我們覺得吃起來還不錯。
店家資料：
忠師傅餃子王
AM11:00~PM14:30／PM17:00~PM21:00 (週二休)
02-2805-9396
新北市淡水區沙崙路28號
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