打從樂客牛肉麵在IG上面陸續張貼市場老宅整理翻修進度時，對於老宅有股莫名喜好的懶喵已留意到，這幾天再看，店家已經開始試賣，找了假日和宅宅兩個人跑來用餐。
狹長型的室內保留原老屋的木造屋頂、紅磚與磨石子地，再添加料理廚具、木製吧枱座椅與燈具，顯得復古又帶有文青風味。緊鄰吧枱座位不多，只有7個，餐具杯水放置後方自行取用。
餐點品項是寫在小學生作業薄上，以麵食、小菜與飲料為主。
野蔬天婦羅種類不少，有香菇、茄子、蘆筍、綠色金針花、地瓜、南瓜與芋頭，最後放上油炸酥脆的金針菇絲作點綴。天婦羅外層炸衣薄脆，蔬菜保留水份與口感。
野蔬天婦羅$80
原本懶喵考慮鮮蝦蛤蜊絲瓜麵，最後還是選牛肉辣醬麵。底下舖放燙過的地瓜葉與麵條，中間淋上一大匙肉燥，最後放上海苔與辣椒絲作點綴。
牛肉辣醬麵$120
牛肉切成碎狀，再加辣椒、蒜、洋蔥與芝蔴煮成肉醬，吃起來微辣帶洋蔥甜味，圓粗版的麵條口感軟Q，略攪拌後，整體吃起來的味道很夠。對不擅吃辣的懶喵而言，吃起來還有點辣度，邊吃邊擦汗，而會吃一點辣的宅宅覺得吃起來不會辣。
招牌牛肉麵搭配紅白蘿蔔、牛腩條、龍鬚葉與酸菜，再放蔥花與柴魚片點綴。
招牌牛肉麵$150
紅白蘿蔔都已燉煮至軟透；切成條狀的牛腩肉，口感軟嫩。
懶喵拍照太慢，讓麵條在熱湯中久泡，吃起來口感比招牌牛肉麵麵條來得軟一些；湯頭採用蔬果與中藥材和牛肉牛肉一起熬煮，不加糖與鹽，喝起來微甘甜。
整體味道清爽，有味道又不會過重。由於店內座位有限，目前店家僅接受現場候位，也比較建議早點前去用餐，以免想吃的料理賣完。
店家資料：
樂客牛肉麵 Rock’s Beef Noodle
AM11:30~PM14:00／PM17:30~PM20:00
0928-659-955
新竹市東區鐵道路一段51號
https://www.facebook.com/RocksBeefNoodle/
如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！