有陣子在網路上常看到學府路上這間明昌越式餐館的分享，懶喵筆記後一直沒去，直到最近天氣逐漸熱起來，覺得吃異國料理可能比較有胃口，就跑去用餐。
簡單佈置的店內，頗明亮乾淨，若以桌數計算，實際能容納的客人不多。
先跟店家拿點單，再找座位坐下。餐點有：飯類、湯類、炒菜類、炸類、涼拌類、法國麵包類與飲料類，劃好想吃餐點，交給店家結帳。
調味醬料與餐具在一旁自行取用。
用透明米紙包的生菜春捲，裡面有生菜、九層塔、米線、豆芽菜、醃過的豬肉與鮮蝦，有加點黑胡椒調味。口感涼涼爽脆，沾上店家調配的沾醬，吃起來微酸甜開胃。
生菜春捲(2捲)$65
炸春捲可以選大小份，小份是2捲，大份是4捲。
炸春捲(小)$60
春捲外層炸到酥脆，裡面包絞肉、木耳、紅蘿蔔與芋頭，內餡混的香料讓它吃起來的味道特別。
香茅排骨飯有配荷包蛋、小黃瓜、番茄與紅白蘿蔔絲。淋油蔥酥的米飯，口感偏硬些。
香茅排骨飯$95
灑上不少香茅香料的炸排骨，算有點厚度，肉質口感偏乾。
牛腩湯搭配的法國麵包可以依自己食量選1條或2條，比單點便宜。
牛腩法國麵包(1條)$130
牛腩湯裡有牛腩、紅蘿蔔、豆芽菜、洋蔥、蔥花與九層塔，湯頭微微辣帶咖哩與九層塔香氣，可擠塊檸檬汁讓它增味，塊狀牛腩口感軟帶點嚼勁；法國麵包外脆內乾，本身吃起來無味，撕開麵包沾牛腩湯品嚐，吸附湯汁的麵包頗有滋味。
店家蠻客氣，餐點偏清淡有味，店內用餐客人較多時，難免需要等候時間。
店家資料：
明昌越式餐館
AM11:00~PM21:00
03-516-6046
新竹市東區學府路369號
https://www.facebook.com/mingchangvn/
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