[高雄]一串燒炭火食堂 (已歇業)

文橫二路上這間一串燒炭火食堂好像生意很不錯！上了店家二樓，看著幾乎坐滿的座位，心裡先下了這樣的評論。

因剩餘三塊桌子，聽店家說其中兩桌是訂位桌，所以我們被領到靠近廁所旁的座位，前面一桌是一大群學生在慶生，歡愉的氣氛，讓店裡感覺蠻熱鬧。

一樓負責燒烤的師傅

冷藏櫃

看起來蠻新鮮

海鮮類菜單就放在桌上，原本我想先看看，和朋友討論一下想要點些什麼，再請服務員點菜，結果負責點菜的阿姨問我們是第一次來唷！我們微笑點了頭，她說沒關係，她會在旁邊等我們，我們慢慢看。

店內燒烤單點價位在$20~$180、熱炒$60~$220、冷盤$40~$180，也有部份時價另計的菜。朋友直接了當問點菜的阿姨，店內什麼最受歡迎，阿姨說：烤肥腸跟烤雞翅最受歡迎。

我直接先點了炸豆腐$60，把剩下的點菜主控權丟給朋友，他點了烤肥腸$50、牛肉串$50、鹽燒豚肩$180、烤飯團$80、烤蚵$100及味噌湯$30。

2樓座位與空間

服務生最先送上來一盤涼拌洋蔥，說是店內招待。

這道涼拌洋蔥弄得還不錯吃，洋蔥切的薄，又沒有讓人覺得刺激的辛辣味，搭配鮪魚跟柴魚，口感還不錯！洋蔥應該是切片後過冰水，才會沒有那點辛辣味。

朋友說，他第一口不敢夾太多，就怕吃起來會有辛辣味，沒想到居然沒有，還蠻好吃的！

店家招待的涼拌洋蔥，單點$50。

第二盤端上來的是炸豆腐。

好幾塊豆腐其中一面都炸到略有焦黑，雖然焦黑面朝下，但感覺就是沒有那麼＂美觀＂，雖然豆腐外面酥脆，但內層吃起來較乾；沾醬除了用醬油外，還加了大量的蒜，變得會有點辛辣，對於不吃辣的我們而言，這種辣味就會很敏感！

炸豆腐$60，沾醬會有點辛辣味。

店內是不附任何飲料的，飲料都在冰箱，需要另外付費的。為了止這種醬汁在嘴裡產生的辣味感覺，我們從冰箱拿了一瓶烏龍茶來解味道。

冰箱拿的烏龍茶$60

接下來送上烤肥腸、鹽燒肩豚及味噌湯。

烤肥腸吃起來，外層脆脆，內層有點可惜，稍微有點乾乾的；味噌湯裡有放一些魚肉，應該是生魚片切剩下的部份去做的。

烤肥腸$50

肩豚就是豬肩胛部份的肉，剛剛點菜的阿姨說這個部份就是所謂的松阪豬肉。店家的烤豬肉，算是有保留住豬肉裡一些水份，不過單吃雖是豬肉的原味，但口感上真的會很淡，灑上一些鹽巴後，口感頓時變的很好吃，鹽巴會帶出肉質甜美的味道。原本那位點菜阿姨端上來時，是建議我們沾一點鹽來吃，但我們覺得還是用灑鹽在豬肉上的方式，吃起來會比沾鹽吃的口感還要好！

店家放置盤子上的醃蘿蔔，醃製手法，比較不合我胃口，我吃了一小片後就沒吃了。

鹽烤肩豚$180

味噌湯加了鮭魚增添滋味，還不錯。

味噌湯$30

最後送上來的是烤蚵、牛肉串及烤飯團。

烤蚵一盤有七顆，有附塗果醬用的那種餐刀，方便我們剝開蚵殼來吃。蚵還蠻新鮮的，也烤的剛剛好，蚵肉的水份還在，吃起來覺得口感鮮美。

烤蚵$100

牛肉串就覺得還好，也是烤得比較乾，沒有保留住牛肉肉質的水份。

牛肉串$50

吃到這裡，朋友擔心才點這幾樣，我會覺得吃不飽！沒想到飯團一下肚，原本還有點餓的感覺沒有了。

烤飯團一份有兩個，口感上也是烤的有一點點乾，雖然用鮭魚、芝麻及一些香料和米飯混合，卻沒烤出香味來，外層的鮭魚吃起來乾乾的。

烤飯團$80

整體而言，店內空間簡單明亮，服務態度還可以，食材算是新鮮，但以這次吃的來論，有些略烤過頭，有點可惜哩！

店家資料：
一串燒炭火食堂
PM17:00~凌晨AM02:00
07-221-1112
高雄市新興區文橫二路128號

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