台中沙鹿這間前身是無菜單義法料理的私廚，現是義大利家常料理的布洛思廚PURO taverna，是已吃幾次的公公婆婆預約帶我們前去用餐的店。
懸掛義大利國旗與種植香草的店門外觀，和義大利傳統黃色房子一樣漆上搶眼的黃色，不大的店內以不用顏色、形式的磚牆作裝潢，牆上、角落放置店家從義大利帶回來的裝飾品，顯得頗有異國風情。
店老闆每年會關店一陣子到義大利的菜市場，高舉布條請義大利人教他家常料理，店內有懸掛老闆去義大利所舉的電繡布條。
店內庭園有放置義大利製的迷你型瓦斯窯烤爐。
餐點採單點式，除了固定菜單外(紙本)，也有經常異動的私房菜(黑板)，大致分為前菜、義大利麵、燉飯、披薩、肉類、甜點、無酒精飲料與啤酒。
添加蘋果泥、柳丁果肉與檸檬片的蘋果柳丁氣泡水，喝起來微酸。
新鮮柳橙蘋果氣泡飲$80
這瓶義大利莫雷帝西西里橙花風味啤酒，是宅宅弟弟所點，來搭配餐點品嚐。(飲酒過量，有礙健康)
義大利莫雷帝西西里橙花風味啤酒$220
綜合生火腿佐藍紋起司除了藍紋乳酪外，有搭配三種不同風味的香腸與生火腿，鹹香有味。我們有點義大利拖鞋麵包來搭配品嚐，外硬內軟的麵包口感有嚼勁。
綜合生火腿佐藍紋起司$230+義大利拖鞋麵包$80
因公婆算常來吃，再加上公公用餐當天身體稍微不適，店老闆幫公公客製這道當日MENU上沒有的紅洋蔥炒肉燉飯，也依公公要求燉飯口感煮軟一點。灑上碎堅果的燉飯，吃起來有淡淡洋蔥味。
紅洋蔥炒肉燉飯(沒記到價格)
這道蘇連多手工麵瘩疙佐烙烤蔬菜，搭配櫛瓜、番茄與起司，麵瘩疙是店家用馬鈴薯手工製做，口感軟嫩，醬汁吃起來微酸。
蘇連多手工麵瘩疙佐烙烤蔬菜$320
端上桌就聞到濃濃蝦味的威尼斯蝦膏燉飯佐大蝦，燉飯裡面有添加乾辣椒與櫛瓜丁，味道吃起來蝦味十足也帶點辣味。
威尼斯蝦膏燉飯佐大蝦$490
搭配四片拖鞋麵包的漁夫海鮮湯，裡面有孔雀蛤、鮮蝦、魚肉、透抽與扇貝，湯頭喝起來酸鹹帶點甜味。
利沃諾漁夫海鮮湯$490
搭配烙烤蔬菜的西西里鴨胸佐橙醬，帶豐厚油質的鴨皮油煎至金黃，口感軟Q，呈現粉嫩色澤的鴨肉，口感軟帶嚼勁，沾微酸的橙醬，增添吃起來風味。不過，和其他料理相比，會覺得這道表現普普。
西西里煎鴨胸佐橙醬$520
溺水的吉拉朵其實就是香草冰淇淋加濃縮義式咖啡，店家會把濃縮義式咖啡與香草冰淇淋分開端上桌，自己再將濃縮義式咖啡倒入香草冰淇淋裡，香草冰淇淋吃起來帶碳燒咖啡味。
溺水的吉拉朵$120
西西里教父起司卷就是經典電影《教父》裡常出現的甜點，也是義大利西西里傳統甜點。油皮製做的卷筒外皮口感硬脆，裡面塞混巧克力屑的瑞可塔乳清起司(Ricotta cheese)，再加檸檬片與糖漬柳橙丁品嚐，外脆硬內沙沙帶果香酸甜味，吃起來還蠻特別。
西西里教父起司卷$180
店老闆招待女士來自西西里的冰酒，不曉得是那款冰酒？喝起來甜味重，讓鮮少喝酒的懶喵都喜歡它的滋味，不過後勁還是蠻大。(飲酒過量，有礙健康)
店家招待
服務不錯，大部份餐點有別於在台灣常吃到的口味，店老闆會詳細介紹餐點內容，先判斷合不合自己喜好再點。雖然有點價位，也只能付現金，若想品嚐義式家常料理滋味，不妨預約前來用餐。
店家資料：
布洛思廚PURO taverna
AM11:30~PM14:00／PM17:30~PM21:00 (週三休)
0963-530-970
台中市沙鹿區福幼街10號
https://www.facebook.com/PUROtaverna/
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