台中這間從4月開始營業的一覺吐司Ichisatori Bakery，雖然引起愛吃麵包的懶喵興趣，由於每次都是臨時決定跑台中和喵妹吃吃喝喝，一直找不到機會購買。這趟台中生日吃喝遊有提前規劃，終於讓懶喵能先預約吐司。
一覺生吐司分1斤（$150）與2斤（$250），有每人限制購買量（目前每位限制購買1斤2條或2斤10條），除了現場排隊（AM11:00發放號碼牌）外，官網提供15天內的線上預訂，寫這篇分享文時，店家新增每天早上AM09:00~AM10:00開放電話預約當日吐司。
懶喵先在官網預約好生吐司，當日PM14:00~PM19:30到現場領取，直接跟店員報手機號碼。
除了吐司外，店內還有販售蘿拉手工天然果醬與吐司脆餅。
由於可以幫人代領，很容易提一堆吐司出店門。不得不說，店家頗貼心，當日天公不作美下雨，有用塑膠袋套在紙袋外層，防止吐司被雨水淋溼。
吐司脆餅有原味、蒜味與黑糖口味，懶喵僅買鹹口味的蒜味吐司脆餅。
吐司脆餅-蒜味$80
看官網介紹，店家採用日本進口的蒜粉，厚厚塗抹在吐司上烘烤。吃起來口感酥脆，微微鹹，有淡淡奶油與蒜香味。
到店領取吐司時，由於剛出爐沒多久，拿到手還有點溫熱感。
等降溫後，再放進店家提供的塑膠袋內，來維持吐司的口感。
一覺吐司常溫下只能擺放2天，冷藏可放1週，冷凍2週。建議吐司切約2~3公分厚度，每片用保鮮膜保好，放進夾鏈袋內，再放冰箱冷藏或冷凍保存。
當天直接手撕吐司品嚐，口感軟綿溼潤，微微甜帶點不太明顯的奶香味。
放置冰箱後，稍微回溫再用烤箱烘烤。烤過的吐司表層口感微酥，內層依舊軟彈，烤久表面變成金黃色，吃起來的口感會更脆點。
烤過單吃，塗果醬、蜂蜜品嚐都不錯。懶喵自己有做明太子奶油醬，吃起來多點鹹香味。
現在店家已經有增加每日生吐司產量，縮短線上可預約天數、每人限購數量增加也開放電話預訂，感覺有比懶喵7月在線上預訂好買些，尤其平日，不過，還是會建議想購買的人，多多利用線上預訂再去領取，比較結省時間。
店家資料：
一覺吐司 Ichisatori Bakery
AM11:00~PM20:00 (週二休)
04-2320-2666
台中市南屯區大墩路673號
https://ichisatori.com/
https://www.facebook.com/一覺吐司-Ichisatori-Bakery-104237967833205/
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