先前和友人來南寮漁港大多吃海鮮料理為主，這次來看南寮貨櫃市集，順便看看週遭有什麼小吃，才留意到這間網路上不少人推薦的南寮可麗餅。
南寮可麗餅餐車在新竹客運的停車場旁，走進巷弄就能看到排隊隊伍。可麗餅主要分成三種類型：抺醬、沙拉與香蕉，可以另外加$5巧克力米、$5起司片與$10棉花糖。我們跟著排隊人潮排隊，等快排到，店老闆娘會主動詢問要點什麼口味。
原本宅宅想點花生香蕉口味，懶喵聽到前面有人點水果百匯沙拉，就改點它。看著店家在可麗餅上舖放起司、洋蔥、玉米、小黃瓜、水蜜桃、香蕉、奇異果、鳳梨、高麗菜，灑上黑胡椒，最後淋上番茄醬與沙拉醬，再將可麗餅捲起裝盒。
雖然水果百匯沙拉有放水蜜桃、香蕉、奇異果與鳳梨，由於醬料緣故，仍算是鹹口味的可麗餅，最上面沒有餡料部份餅皮口感比較脆，有餡料部分的餅皮吸了餡料水份，顯得吃起來口感稍軟些，混合番茄與沙拉的醬料，讓整個可麗餅吃起來微鹹甜。
水果百匯沙拉$65
相較之下，友人點的葡萄奶酥，剛拿到手就有聞到奶香味，整個可麗餅口感酥脆，奶酥薄薄塗在可麗餅上，也吃的到奶香味。
葡萄奶酥$40
如果喜歡吃脆皮口感，建議點水份少的抺醬區與香蕉區口味，若想要有點飽足感，可以選擇沙拉區口味。由於只有店老闆娘一個人製作，人多排隊時，難免需要耐心等候。
店家資料：
南寮可麗餅
週四PM13:00~PM19:00；週六日PM13:00~PM21:00 (週一至三、週五休)
0910-943-472
新竹市北區南寮街109-3號
https://www.facebook.com/NanLiaocrepe/
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