天氣熱，怕悶熱的我們，大都會選擇避開新竹東門市場用餐，剛好《2020台灣設計展在新竹》，逛完主展區之一的舊城區，決定跑來東門市場用餐。久久沒來，沒想到東門市場改變不少，除多了幾間新店外，部份店家室內用餐區也裝上冷氣。繞了一圈後，決定先買東牧コロッケ當開胃點心，再吃晚餐。
日式風味小舖的東牧コロッケ，主要販售可樂餅、甜點與飲品，直接跟店老闆點餐，若剛好賣完，店老闆也會告知需要等候時間，再決定要不要購買。
旁邊有放置各種不同風味的醬料，可以依個人喜好添加。
剛油炸好出爐的可樂餅，雖然油紙袋隔熱，多少還是有點燙手，不過依懶喵龜速拍照後，再品嚐比較沒那麼燙手與燙口。
洋蔥牛肉可樂餅$60
馬鈴薯混洋蔥、牛絞肉與黑胡椒的洋蔥牛肉可樂餅，裏上炸粉油炸至火金黃的表層，口感酥脆，可樂餅口感綿密鬆軟，不加調味醬料品嚐，黑胡椒與馬鈴薯味道明顯。捨棄傳統番茄醬，灑一點點山椒粉，吃起來多點嗆香味。
老闆客氣也親切，可樂餅看似價格不算便宜，口感味道還不錯，沒有過多調味，也能吃的出原食材滋味，若有去東門市場用餐，可以順便買來當點心。
店家資料：
東牧コロッケ 新竹可樂餅/ 點心專門店
週五PM19:00~PM21:00；週六PM16:00~PM23:30；週日PM16:00~PM23:00 (請以店家FB時間為準)
新竹市北區大同路86號 東門市場內
https://www.facebook.com/DontMove1101/
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