原先我們停好車想吃下午茶，剛好店家客滿需要候位，一時之間沒地方去，懶喵翻開google地圖，看到一銀仙草在附近，便提議先來吃豆花與仙草。
這間一銀仙草，其實是結合油頭雞蛋糕、一銀仙草與品花豆花三種不同甜食的店，店內採用復古風味皮椅搭木桌，一旁有復古傢具當擺設，顯得復古又有文青風味。
餐點就是仙草、豆花與雞蛋糕，劃好想吃的品項，就拿到戶外櫃台點餐結帳。
每種豆花都可以選擇加糖水或豆漿，也可以加配料，最後選了珍珠豆花豆漿。小顆珍珠口感軟Q，豆花口感綿密，搭配微甜豆漿，還不錯。
珍珠豆花-豆漿$35
從報章媒體報導得知，店家是學習傳承原1946年開始在民生北路與中正路口擺攤販售的一銀仙草（第一銀行仙草攤），不是原本店家的後人。由於仙草系列加料不能加芋泥，直接選芋泥仙草。
芋泥仙草$40
一球芋泥放在碎冰與仙草裡，帶點顆粒的芋泥口感軟，仙草凍吃起來口感滑嫩有仙草味，整體清爽不甜膩。
店家頗客氣，覺得當日我們點的豆花與仙草甜度都不高。雖然店家雞蛋糕也有不少人推薦，實在是我們剛吃完午餐，還想留點胃吃下午茶，怕吃不下直接放棄，日後有機會再品嚐。
店家資料：
油頭雞蛋糕×一銀仙草×品花豆花
AM11:00~PM22:00
05-222-2511
嘉義市西區中正路525號
https://www.facebook.com/油頭雞蛋糕-Your-Store-111424676080205/
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