先前疫情嚴重禁止內用時，懶喵有筆記竹北這間禾孟壽司，不過一直沒有機會前去外帶。沒想到住窩附近的新莊街掛上禾孟壽司招牌，懶喵確認它開始營業後，趁某日去醫院復診，順路外帶回家。
冷藏展示櫃上的壽司組合種類不少，可以挑選自己有興趣的組合。
中間常溫櫃台有不少日本餅乾、米麵與調味醬料可以選購。
結帳櫃台這邊除了茶碗蒸，關東煮、鮮魚味噌湯與味噌湯都是現點現料理，還有咖哩豬排與咖哩唐揚雞可點。
雖然竹科店以外帶為主，店內靠窗這邊仍設有少少的座位區。
以綠色薄餅皮包高麗菜絲、萵苣、豌豆芽、小黃瓜、蘆筍、美生菜與綠生菜，再加美乃滋增味的鮮蝦蘆筍手捲，外包裝撕掉就可以拿在手上直接品嚐，整體口感清爽。
鮮蝦蘆筍手捲$65
分切好的細捲壽司共有四種口味：玉子燒、蟹味棒、小黃瓜與肉鬆，有12入與24入可選擇，懶喵買的是12入。細捲壽司裡的醋飯，本身口感微黏微酸。
細捲壽司12入$50
創意綜合壽司的種類還算多，懶喵挑了酪梨鮮蝦壽司與燻鮭魚壽司的組合。
創意綜合壽司D-酪梨鮮蝦壽司、燻鮭魚$155
以切片酪梨當海苔的酪梨鮮蝦壽司，裡面包了兩種起司、小黃瓜與蟹味棒，吃起來清爽，酪梨味重一點；同樣以燻鮭魚當海苔的燻鮭魚壽司，裡面除了兩種起司、小黃瓜與蟹味棒，還多包酪梨，上面放碎黑橄欖點綴，整體味道比較豐富。
現點現煮的關東煮，有辣與不辣的味噌醬可選，懶喵選了不辣的味噌醬，吃起來的味道稍偏鹹，仍帶點辣味。
關東煮$110
關東煮的湯頭有加海帶，喝起來微微甜帶點牛蒡味，裡面有包紮實絞肉饀的手做高麗菜；吃起來牛蒡味重的手做牛蒡天婦羅；口感軟、有混九層塔的雞肉嫩骨揚；已煮軟透的白玉蘿蔔；以大朵香菇包絞肉的香菇丸，吃起來菇味重；口感紮實帶點豆味的中港油豆腐；2條長條狀的鱈魚條，口感軟。
服務不錯，雖然店家會陸續補貨，覺得越早前去，壽司組合的選擇種類較多，對於不是很餓又想吃點清爽料理的人而言，買了就走還算方便；對於食量大的人，就不太建議當正餐。
店家資料：
禾孟壽司 竹科店
AM11:00~PM19:30
03-666-1551
新竹市東區新莊街150號
https://www.facebook.com/australia7171/
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