假日有事處理，等忙完已過中午用餐時間，不少店家有午休，翻開筆記，看到這間一私麵宅下午時段沒有午休，趕緊和宅宅前來用餐。
一私麵宅是大溪在地人氣店家乾麵居來新竹開的分店，店內以水泥與木質搭配的文青風裝潢，環境整潔舒適，頗有居家感。假日下午時段前去，店內客人較少些。
餐點分極品、湯品、湯麵、滷品與私宅推薦，直接在櫃台點餐結帳。
餐具放置一旁，自行取用。若覺調味醬料不夠，要跟店家索取。
不知道會有什麼組合的闆娘任性滷拼，當日是口感軟Q微彈的豬皮、透軟帶苦味的蘿蔔，吸飽淡淡滷汁的百頁豆腐與口感軟的米血，整體吃起來有滷入味又不死鹹。
闆娘任性滷拼$50
芃派滷肉飯淋上帶皮肥肉煮的肉燥，滷肉醬汁微鹹甜帶，底下米飯口感微溼潤，和肉燥攪拌後，吃起來有微微膠質黏感。
芃派滷肉飯-小$40
雙醬拌麵上面舖放沙茶醬、甜辣醬與肉燥，底下特製麵條口感Q，和醬料攪拌後，吃起來鹹辣甜帶沙茶味。
雙醬拌麵-小$50
添加薑絲、九層塔與蒜酥的鮮嫩豬肝湯，剛端上桌，豬肝仍有軟脆感，沒有腥味，擱置熱湯裡久泡，豬肝口感才會偏軟些，湯頭帶九層塔與薑味。
鮮嫩豬肝湯$50
店家頗客氣，覺得餐點價格稍微偏貴一點點，主食類餐點都有大小份可選，可以依自己食量來點餐，由於地點位於大馬路上，多少有一點點不太好停車，前來用餐要留意。
店家資料：
一私麵宅
AM11:00~PM21:00
03-561-2714
新竹市東區西大路71號
https://eats2714.weebly.com/
https://www.facebook.com/eats.noodles.hsinchu/
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