由於前一天友人帶喵兒去吃過肉粿後，對於這種口感軟Q的在地小吃感到興趣，剛好友人窩附近有間看起來生意不錯的崙仔頂肉粿，隔天早上看到它已經營業，請友人帶喵兒來吃看看。
這間鐵皮屋搭建的崙仔頂肉粿，位於永康民族路與永大路二段交接路口附近。回來查網路資料，才知道這間跟肉粿仔創始人有點關係，做法比較接近。
除了粿仔外，配料有蛋，淋上蛋花勾芡帶有虱目魚塊、肉燥的湯汁，最後再加上蒜泥、醬油與香菜調味料，顯得配料頗豐富。
崙頂仔肉粿$45
表面油煎金黃的肉粿仔，口感軟帶點嚼勁，製作肉粿時有放點油蔥，本身吃起來的味道仍不明顯，主要還是來自於醬汁的鹹甜味，除了肉燥外，裡面放了不少虱目魚塊。敢吃辣的話，加點辣椒醬，又是不同風味。
這類肉粿是以在來米漿和水成泥狀再蒸熟，每間比例不同，口感也顯得不同，再加上醬汁的調配不同，讓肉粿吃起來的味道也不同。喵兒個人覺得這間口味較重些，口感比較有嚼勁，算是蠻好區分的特色。
店家資料：
崙仔頂肉粿仔
AM06:00~AM11:30
0921-215-962
台南市永康區民族路536號 (民族路與永大路二段交接路口)
https://www.facebook.com/pages/崙仔頂肉粿仔/608790429176765
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