這趟沖繩自駕遊，雖然喵兒不用負責開車，仍以防萬一，在出國前到監理所辦理駕照日譯。辦好後，就近找店家用餐。想起先前曾找過的福砌阿華什錦麵，不過那天剛好遇店休沒營業，撲了空，這次抱著碰運氣，騎車過去看看。
或許附近是自由市場緣故，還不到中午用餐時間，店內已經不少人。勾選完想吃的餐點與桌號，先到櫃台結帳。
店內採半自助式，餐具與調味料都在櫃台旁，自行取用。用餐結束後，再把餐具送到回收區，依圖示分類。
綜合小菜有豬肉、豬皮、豆干與海帶，以價格來看，份量算多。
綜合小菜$30
點餐時，喵兒已跟店家表示不要添加味精。端上桌的什錦麵，裡面有青菜、瘦肉片、豬肝、魚羮、餛飩與水煮蛋，豬骨煮的湯頭，再加油蔥酥與辣榨菜，搭配容易吸湯汁的細麵，吃起來比較有味道，不過也容易因燙吃得慢而泡軟。瘦肉片外層有裹上薄薄粉再汆燙，比較容易鎖住肉汁水份。
什錦麵$65
料多價格便宜，雖然這間店歸類為「早餐」，越接近中午用餐時間，前來用餐的人越多，想併桌也不見得有座位。建議稍微提前一點時間，比較容易有座位。
店家資料：
福砌阿華什錦麵
AM06:30~PM14:00 (週一與每月最後一個周日休)
03-535-1185
新竹市東區自由路95巷38弄24號
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