無意間看到位於竹東鎮上這間手工甜點店，甜點由老闆娘製作，每日提供的口味不同，再加上店內有店貓，大大引起喵兒的興趣！難得假日出遊，跑去竹東火車站旁的動漫園區，就順便跑來這找間Lambkin cafe&shop。
由一對夫妻檔所經營的Lambkin，店名是小羔羊的意思，日式鄉村風味的店內，每個角落都佈置的溫馨漂亮，裡裡外外都很好拍照。只是老闆娘相當害羞，如果想拍店內與櫃枱的話，請事先說一下唷！
會迎接客人的店貓「芝麻」，是隻活潑好動頗可愛的摺耳貓，想拍好牠有點不太容易，得等牠玩累了靜下來休息，比較好拍。
店內以飲料與甜點的輕食為主，有每人低消一杯飲料限制，除了老闆娘的手寫點單外，也可以當場詢問還有那些種類。
和名字一樣的熱鍋煮奶茶，是現點現煮，伯爵香味濃郁。
熱鍋煮奶茶$130
淡淡抹茶香氣的玄米抺茶歐蕾，味道不會很甜，裡面含有玄米顆粒。
玄米抹茶歐蕾$120
用手指餅乾做成派皮的夏洛特藍莓，上層是藍莓醬，下層是藍莓慕斯。剛端上桌還沒完全退冰，稍等一會時間，
夏洛特藍莓$110
現做的鐵鍋烤鬆餅，有香蕉巧克力與藍莓卡士達可選。我們選了香蕉巧克力。蛋加麵粉做的鐵鍋烤鬆餅，剛端上桌時，鐵鍋溫度較高要小心燙手。鬆餅口感像微溼潤的蛋糕體，蛋香味濃郁，中間放上切片香蕉、巧克力醬、鮮奶油、巧克力粉與糖霜，畢竟鐵鍋較熱，鮮奶油融化速度較快，整體味道香甜。
鐵鍋烤鬆餅-香蕉巧克力$150
店家親切，環境舒適，價位還可以接受，若非居住在竹東鎮上，地點對於大多數的人而言稍遠些。有時會有婚紗業者前來店家外拍，每天營業時間與提供的甜點，可以先看店家臉書再前來。
店家資料：
Lambkin cafe
平日AM10:00~PM19:00；假日am10:00~PM18:00
03-652-9614
新竹縣嘉豐七街143號
https://www.facebook.com/Lambkin6588797
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