[高雄]漢來大飯店11F池畔餐廳 (已歇業)

因先前工作之故，無法請假參與漢來大飯店在7月3日所舉辦的牛肉美食節，熱情的王副理雅綺雖再三邀約，但喵兒仍無法參與，為彌補喵兒的遺憾，改邀約喵兒與熊寶寶參與11F池畔餐廳的的試菜活動。

下班拿完第二次重拍的婚紗照後，便趕往漢來大飯店11樓赴試菜邀約。

在和雅綺與若寧見面前，喵兒和宅宅坐在11F大廳裡坐著等候熊寶寶與喵喵到來，一邊低聲跟宅宅說：印象中這裡要漢來CLUB的貴賓才能走進來用餐，像我們這種貧窮夫妻檔(目前只有喵兒有工作，宅宅仍在唸書)，若非邀約恐怕還進不來。和雅綺見到面後才知道，原來池畔餐廳沒有想像中那麼神秘，非得會員才能進來，現在一般民眾也能走進來的用餐。價格上像我們這樣吃不起大餐的，偶爾在特殊節日裡也能奢華一下。

舒適的沙發座椅，搭配昏黃燈光，典雅又舒服的空間，讓人不自覺優雅、放輕鬆起來。餐廳戶外漂亮的游泳池，就是小豬與大S合演的偶像劇《轉角＊遇到愛》的拍攝地之一。

等大家坐下來後，喵兒卻意外發現自己的兩台相機居然都忘記充電、連備用電池也都忘了充，只好照片拍的少，以便拍完全程餐點，但後面拍餐廳內場景就顯得很吃力，不足之處，請看熊寶寶所寫的「物超所值三主餐－漢來大飯店11樓池畔餐廳」。

餐廳內一角(真的拍霧了orz)

餐廳內一角(又拍霧>”<)

戶外真的很漂亮，可惜仍拍到霧掉了Orz

我們這次品嚐的是池畔餐廳所推出的「夏之饗宴超值套餐」$750+10%服務費，內容有：乳酪鮮蝦千層、主廚精選例湯、白酒海鮮薄餅、普羅旺斯開心果鮭魚、田園沙拉、法式芥未子牛排、美味甜點及香醇咖啡。

除了水杯外，從頭到尾都有附一大壺柳橙汁給我們，因濃縮還原果汁，味道比較甜，喵兒喝的少，也有問過服務生，可以選擇鮮搾果汁，不過這個部份是需要另外付費的。

夏之饗宴超值套餐$750+10%

從頭提供到尾的柳橙汁與水

首先送上小餐包、法國麵包與奶油，喵兒極愛把奶油塗滿麵包表面，邊咬邊塗滿奶油，這種吃法是以前一位大姐姐教我的，說是夏威夷式美吃法，和優雅的正統西餐麵包吃法不太一樣。不過怕胖的人，可別貪圖嚐試，因為卡洛里可是很高的，不怕胖的人，可以好好享受麵包與奶油融合的香味。

小餐包、法國麵包與奶油

第一盤端上來的乳酪鮮蝦千層，真的很像甜點千層派，讓愛吃甜點的喵兒，立刻勾起食慾。一層薄薄餅皮、一層舖上起司、一層塗上厚薄均勻的蝦卵，綠色與芥末醬混合，紅色與千島沙拉醬混合，咬下去的口感極佳，蝦卵瞬間在嘴裡跳動的滋味蠻過癮的，不止外觀漂亮，內容也很紮實！

乳酪鮮蝦千層

接著送上來主廚精選例湯：奶油薯泥濃湯。味道相當濃郁的薯泥濃湯，甜甜的口感雖然很好喝，喵兒卻喝的很慢。原因是喵兒每次先喝湯湯水水類就會虛飽，接下來吃不太下東西，為了讓自己的胃能夠品嚐其他佳餚，著實委屈了這道濃湯，讓它慢慢放到涼才喝完。不過，就算放涼了，味道仍是不錯喝，不像有些店家的濃湯，放涼會稍微走了點味道，變得不好喝。

奶油薯泥濃湯

白酒海鮮薄餅也是很精緻的一道菜，下層烤過的墨西哥玉米餅上放了奶醬味的醬汁，再舖上干貝與鮮蝦，上方再以油炸過的芋頭蕃薯絲做點綴。海鮮相當新鮮、口感甜美，搭配海鮮的濃稠奶油醬汁也適時增加風味。不過喵兒跟熊寶寶都對底下的墨西哥薄餅略有意見，除了不好拿取外，熊寶寶覺得上層醬汁讓底下的餅皮變溼潤少了最初的口感，喵兒是覺得問題出在餅皮。

白酒海鮮薄餅

由上方近拍白酒海鮮薄餅

這道菜，是沒有列入在菜單裡，因為是主廚特別招待的可樂餅。外層炸至金黃酥炸，內層薯泥與蔬菜丁混合，沒有吸過多的油，吃起來沒有外觀那麼油膩。

主廚特別招待可樂餅

可樂餅內餡，可惜又拍霧了Orz

普羅旺斯開心果鮭魚的擺設，會讓人覺得是主菜哩！其實它也是其中一道前菜，油煎鮭魚與油炸鮭魚兩種不同的烹飪方式，讓新鮮的鮭魚有了不同的風味。不管油煎或油炸，淋上酸甜桔汁，搭配酸甜塔塔醬，味道都還不錯！雖然熊寶寶覺得塔塔醬份量少了點，但喵兒反而喜歡清爽一點來品嚐魚肉本身的鮮美度，過多的醬料反而會蓋過鮭魚本身的味道。哈～忘了推一下最下層的醬菜，甜甜的很好吃！搭配鮭魚其實還蠻微妙，卻又覺得蠻合適。

普羅旺斯開心果鮭魚

近拍普羅旺斯開心果鮭魚

淋上和風醬汁的田園沙拉，幸好醬汁份量不多，才沒讓油醋味道掩蓋生菜本身甜度，微微酸的味道，讓沙拉顯得清爽好吃。細心的若寧有發現，因整塊的高麗菜，其實讓我們食用上稍微費了點力，稍微做過處理，會讓客人更加方便食用。

田園沙拉

看了那麼多道菜，終於這次的主角～法式芥未子牛排要上場啦！

除了熊寶寶點七分熟外，其他人都是點五分熟。這裡提供的是6盎斯的牛肉，如果怕牛肉份量會吃不飽的話，當然也可以選擇增加盎斯份量。

把紅蘿蔔、黃瓜與馬鈴薯挖成小圓球來當配菜，不但好吃，也挺可愛的。五分熟的熟度，剛好讓牛肉肉質吃起來鮮嫩多汁，還帶點牛肉本身甜甜的口感。和熊寶寶及喵喵不同之處，對於品質良好的牛肉，喵兒和宅宅比較偏向不沾過多醬料來品嚐牛肉本身的味道，對於所附的沾醬比較沒有意見，重點反而放在牛肉肉質本身。

法式芥未子牛排

近拍牛肉

漢來34樓海港餐廳師傅大放送，原本美味甜點是水果與蛋糕二選一，兩者都送上來讓我們品嚐看看。水果是以楊桃為底，上面依序放上西瓜、奇異果與葡萄；蛋糕是樓下大廳糕餅小舖的草莓香草蛋糕，雖然蛋糕吃起來味道不會很甜，但對愛吃甜食的喵兒而言，沒有覺得很特別，和先前出的菜色相比，就是少了點精緻感。

水果

草莓香草蛋糕

最後，雅綺幫大家點了熱的卡布奇諾，熱咖啡灑上肉桂粉與檸檬片，味道相當香醇。原本宅宅和若寧在猜咖啡裡是否放了焦糖，最後請了吧台沖泡咖啡的妹妹，確定她在咖啡裡有預先加入焦糖，再放上鮮奶與奶泡。答案出來了，大家露出開心的表情，品嚐與分享，真的是件很美好的事！

熱的卡布奇諾

像這樣一邊用餐，一邊和管理人員及主廚討論餐點味道與感覺，對喵兒而言，還是蠻難得的體驗！主廚希望能推出讓顧客滿意的餐點，而顧客希望品嚐到理想中的美食，在與顧客溝通上，漢來顯得相當專業用心！也謝謝雅綺與帥帥的李師傅，讓喵兒有此機會任性地品嚐美食，也意外發現大高雄還有價格沒有想像中高的美味料理。

店家資料：
池畔餐廳Pool Side Caf’e
午餐AM11:30~PM14:30／下午茶PM14:30~PM17:30／晚餐PM17:30~PM21:30
07-213-5753
高雄市前金區成功一路266號 漢來大飯店11樓
https://www.grand-hilai.com/
https://www.facebook.com/漢來大飯店-11樓-池畔餐廳-Pool-Side-Cafe-246888412188166/

［個人聲明］
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