[高雄]江豪記臭豆腐王 建工店

江豪記臭豆腐王

從上篇舊址江豪記臭豆腐王到搬至現在新址,已經跑來吃了好幾次,只是一直發懶,還沒更新重介紹,趁店內來了隻大錢龜(龜王),趕快補新店文介紹一下。


不同於先前路邊攤經營模式,幾經九次搬家後,終於有了自己窩的豪記臭豆腐,店內採紅色系為主,配上炫麗奪目的富貴牡丹,厚實的木桌椅,精心搭配的地磚,這樣的室內裝潢比較像是走高級路線的中式餐廳,讓人有種平價料理,高貴享受,把「臭豆腐」這種平民小吃給大大升級一下。

再加上注意環保的店老闆豪哥用了不少小朋友,安裝最先進的臭氧技術,把油炸臭豆腐時所排放的油煙味與廢氣,轉變成對人體有益的氣體排放掉,這個設備可是透過衙生署的環保認証唷!連市府人員都常帶人來參觀這個先前的設備。

江豪記臭豆腐王
一樓戶外料理區,上方排線直接接臭氧處理器。

江豪記臭豆腐王
一樓座位區一角

江豪記臭豆腐王
二樓座位區一角

江豪記臭豆腐王
二樓洗手間

就算是平常日的晚上,店內客人仍然很多,有時一二樓都沒有座位可座,需要再稍等一下下,等其他先進來的客人用餐完,才有座位可坐。

原有的臭豆腐系列,仍是客人桌上常見必點之項目。喵兒和宅宅每次來,港式脆皮臭豆腐肯定是必點的,那種酥脆的口感,再加上醬油、蔥花、泡菜及蒜泥,味道真的很好吃!光喵兒自己一個人,就能嗑掉一大盤,還想再吃!

可能跟個人喜好有關吧!就是喜歡吃臭豆腐用炸的,雖然清蒸也很好吃,可是就是偏愛吃油炸的。

喵兒和宅宅曾有榮幸吃到店老闆豪哥親手炸的臭豆腐,那可是絕佳好味!雖然現在豪記臭豆腐的員工所炸臭豆腐已經很不錯吃,但豪哥炸的臭豆腐吃起來的口感與層次更加不同,真的好好吃,在喵兒與宅宅心中可是排名第一位哩!

江豪記臭豆腐王
港式脆皮臭豆腐小$45(大$60)

江豪記臭豆腐王
港式麻辣清蒸臭豆腐$65

有了自己窩的豪記臭豆腐,目前販售項目不再只有脆皮臭豆腐與清蒸臭豆腐,還多了很多項目提供客人選擇,像火鍋類、點心類及飲料類。

冬瓜茶與酸梅湯,也是搬來新店後才有的產品,每杯$20,每壺$50。冬瓜茶不錯喝,甜甜的味道又不會很甜,久喝不膩;酸梅湯的味道很特別,微酸甘甜的滋味,去油解膩。

江豪記臭豆腐王
冬瓜茶$50與酸梅湯$

宅宅的新歡是麻辣鴨血,每次來必點鴨血。吃過了好幾間有賣鴨血或是火鍋裡有鴨血的店,每家口味其實各有巧妙不同,其實因為不是行中道人也不是很能懂什麼是真正好吃的鴨血,或許唯一能懂的就是看著宅宅,一直夾一直夾一直吃一直吃,跟朋友一起吃,如果朋友沒有吃完的話,就會看到宅宅偷偷的,悄悄的,毫不留情捲完碗內剩下的鴨血。

江豪記臭豆腐王
麻辣鴨血$45

江豪記臭豆腐王
近拍鴨血

麻辣臭豆腐鍋用料相當多,還附碗白飯。鍋內除了臭豆腐外,還有金針菇、高麗菜、茼蒿、油條…。照片拍起來看起來不大份,實際上是蠻多的,可以吃的很飽!

江豪記臭豆腐王
麻辣臭豆腐鍋$120

前面有說我們是為了看大龜王(錢龜/麵龜)而來,聽說大龜王可以招財,之前聽說豪哥擲杯求到一隻大龜王,只是沒想到豪哥求到這麼大隻的大龜王。看到店裡生意這麼好,難怪龜王願意跟豪哥回來,也幫助豪哥生意興隆。這段時間裡,如果有機會去豪記臭豆腐王用餐,看到大龜王還在店內的話,記得拜一下或摸一下,看能不能跟著沾沾財運哩!

江豪記臭豆腐王
大龜王

店內新產品很多,像一份6粒的臭豆腐酥餃$45跟一份2捲的臭豆腐春捲$45,也是蠻值得推薦點來品嚐。不過以下照片是新品尚未上市前,我們就已經先試吃品嚐過了,味道與口感都不錯,想吃另類的臭豆腐,點它們準沒錯!

江豪記臭豆腐王
臭豆腐春捲$45與臭豆腐酥餃$45

店家資料:
江豪記臭豆腐王 港式臭豆腐專賣店 建工店
PM14:00~凌晨AM00:30
07-396-1199
高雄市三民區建工路347號
http://www.jhotofu.com.tw/co.html

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在〈[高雄]江豪記臭豆腐王 建工店〉中有 14 則留言

  1. 麻辣鴨血真ㄉ很好ㄔ,很粉嫩也沒臭腥味,ㄔ完後為有麻麻ㄉ感覺,清蒸臭豆腐也很特別中心有放肉,但我覺ㄉ有點鹹,整體還不錯假日去人潮很多須要耐心等待

    1. 嘿~鴨血是我家宅的最愛哩!味道與口感都顯示鴨血很新鮮。
      個人比較偏好油炸的臭豆腐,清蒸反而比較少吃。

      因為前陣子有電視節目鳳中奇緣介紹過豪記,生意又比之前更加好!這陣子過去用餐,還真的需要有些耐心等待哩!


  2. 這家我也喜歡吃

    之前還在大昌路時

    人還不會多到如此誇張

    那天電視播出後

    每次都大牌長龍的

    我實在不愛等

    要很久很久
    我才會再去吃

    1. 哈~跟我一樣!
      對於電視有介紹的店,
      如果是自己喜歡吃的,
      就會隔一陣子再去吃,
      想閃開看節目而來的好奇人潮~

      聽說鳳中奇緣撥出後那幾天,
      現場平均要等上四十分鐘,才有的吃Orz
      老闆豪哥跟工作人員,則是整天沒有吃飯~
      要到收店後,才有時間用餐。
      ps: 原本想到店內幫忙當端盤子小妹,不過恰巧那段時間自己工作比較忙,就沒去了XD

  3. 與”福記”比較過後,還是豪記深得我心。

    不過,最近對它有點生氣。

    豪記附近超難停車是大家都知道的事實,所以最近我採取先電話預定,並詢問大約何時會好,自己斟酌開車時間,以便停車付錢拿了就走。

    第一次採取此種策略,依照電話中約定的時間到店裡取餐,結果小姐是等我結完帳才通知廚房作餐,我想,可能是假日單多,沒關係,多等一會兒吧!

    第二次還是同樣的情況,我還是耐著性子等。不過這次我偷偷觀察,檯子上的單子並沒有很多,我心裡就起了一點漣漪—-好像打電話預定根本沒用,多此一舉,同時我心裡還得擔心在路 的另一頭臨停的車子,真的是有點給他”看”。

    第三次用同樣的方式訂餐,為了證實我心中的疑問,我等到過了約定時間,再撥電話確認餐點作了沒,結果還是沒作。

    我實在快氣炸了,如果一定要收到錢才要作,那豪記又何必要接受電話訂餐?又何必告訴我取餐時間?讓我一方面心繫約定時間,但還是得在附近一直繞、一直繞,找不到停車位?這讓我覺得豪記好像巷在整消費者。

    原本豪記在我心中是滿分的,但經過這幾次,實在是大大的扣分了。

  4. 台中青海路新開一間,因看過報導所以去買了五份炸的和蒸的臭豆腐外帶,服務很親切,可是回到家吃脆皮臭豆腐時,一口咬下就傻眼了,沒味道……..只有油跟生蔥的味道,差點沒吐出來…..有什麼好吃?????百思不解….後來全家研究半天,一致認為他們忘了放醬油,也太扯了吧!!!本想拿回去退,但我家又不是沒醬油,加上現在汽油又漲價,算了,,上網看到實物照片後,更可確定真的沒放醬油,台中新開店就如此的品質管理,那能開多久…嘿嘿….天曉得,反正賠錢又不關我的事,只是以後也不會再去買了.如想永續經營我看他們該好好檢討一下了…..

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