[高雄鹽埕-鹽埕埔站]必忠街上的越南牛肉河粉

越南牛肉河粉店

七月初剛好輪到週未值班,中午休息時間,又是喵兒一個人尋找美食的時候。


喵兒找這家店很久,先前看到人家討論說西灣好吃的越南牛肉河粉店,順手筆記店名。根據網路上所獲得的資料誤判,一直以為它隱藏在西灣某個角落裡,大街小巷繞了老半天,就是沒看到「越南河粉」的字眼,沒想到最後,因為在鹽埕區裡找某家店,才發現它的蹤影,原來就在老王壽司的斜對面。

這是一家很簡陋店,帶點傳統的感覺,不過設備又是比較現代化白鐵做的櫥窗。店內沒有點單,喵兒只能憑網路上曾看過的內容來點:越南牛肉河粉$70、東夾西夾的滷味(豆干、海帶及大腸)$68。

越南牛肉河粉店
白鐵做的比較現代化櫥窗

越南牛肉河粉店
種類算不少的滷味

越南牛肉河粉是在後面的廚房做的,所以,沒有機會看到烹煮過程。端上桌時,還可見牛肉片呈現五六分熟的粉嫩狀態,微微出血水。可惜喵兒拍照耗去太多時間,等擠上檸檬汁,再品嚐牛肉片時,已失去牛肉最鮮嫩時的口感。這碗牛肉河粉很大一碗!粉白帶透的河粉,口感Q軟;湯頭放了豆芽菜與九層塔,加了檸檬汁之後,喝起來味道酸中帶點甜,還夾雜九層塔的香氣。喜歡辣的人,可以多加一點店家的辣椒,據網路上有吃辣的人說,店家的辣椒會讓人大呼過癮,不過像喵兒一樣沒法吃辣者,可別衝動添加那碟紅紅辣椒。

越南牛肉河粉店
越南牛肉河粉$70

越南牛肉河粉店
近拍牛肉片與河粉

一直以為是越南牛肉河粉導致喵兒覺得辣,原來是這盤滷味所造成。看到顏色偏紅,是因為店家用辣椒去滷出來的滷味,雖然滷的很入味又軟嫩,不過也會辣!後來老闆娘跟喵兒說,有幾樣滷味不會辣,但喵兒運氣好,都選到會辣的,所以,只好硬著頭皮,努力把它吃光光。

越南牛肉河粉店
綜合切盤:豆干、海帶及大腸$68

這家除了賣越南牛肉河粉外,還有賣一般麵攤位上的乾麵與湯麵。店家其實賣的東西不少,不過沒有點單,所以也不太清楚究竟有多少餐點?不妨直接現場問看看,說不定有意想不到的收穫!對了,因為是有點傳統的小店,味精味素在所難免,不喜歡者,請記得事先跟店家說不要加唷!

店家資料:
必忠街上的越南牛肉河粉
am11:00~pm18:00
高雄市鹽埕區必忠街54號
鄰近捷運站:鹽埕埔站

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6 thoughts on “[高雄鹽埕-鹽埕埔站]必忠街上的越南牛肉河粉”


  1. 這家越南河粉一開始是越南媳婦煮的,當時是非常好吃的唷,所以我也還蠻常去吃的.但是這幾年越南媳婦好像不見了,所以改由婆婆煮,婆婆煮的味道跟越南媳婦的不太一樣,所以去過一次後,就沒再去了. 現在都改吃阿雪的(金邊河粉+一大堆辣椒)說著說著,晚餐就吃阿雪越南河粉吧.

  2. 筆者您好:我是偶然跑來這裡看您的blog的,心中有個問題想請教您,您在blog中寫了很多高雄鹽埕區的美食,請問我若想經過媒體來報導我家的冷凍芋應該如何作?我家賣冷凍芋也30年了,且店就在郭家肉粽附近,我是老闆的獨生女,從以前就一直很想找一些媒體來採訪我媽,但都不知該經過哪些管道,例如蘋果日報嗎?或是食尚玩家那些,能留言的我都留言了,但就是無法成功的與對方取得聯繫,剛好今天又看到那些店家都能邀請您來店裡試吃,我也很有意願的想請您來敝店試吃一下冷凍芋,發自內心的,教教我如何幫我家的行銷作出去吧,感激不盡!!!

    1. LINDA您好,我想您誤會了,這個BLOG只是記錄我跟我老公吃喝玩樂的生活日記,跟行銷店家沒任何關聯,純粹自己喜好的記錄而已。

      這些鹽埕區裡的小吃店並沒有邀請與免費提供給我們試吃,全部都是我們自己花錢去吃的!我們是很標準的外食族,怕吃膩,每天換一家店吃,也不稀奇吧!?想去吃那家店,全都是我們自由選擇自己花錢,跟您自己如果外出用餐是一樣的,今天想吃那家店,都不受任何人,甚至店家影響,完全發自自己喜好。

      我們跟店家沒有認識(除非常吃,吃到跟店家很熟),也跟新聞媒體沒有關係,他們要不要來採訪店家,也跟我們無關,如果您真想被報導刊登出來,據我所知,很多家平面媒體都有付費的廣告刊登,因我不暸解這個部份,懇請您自行與這些媒體公司聯繫,謝謝。

      我知道您家是那家冷凍芋,很抱歉,我極少願意接受店家試吃,行銷部份得靠您們自己,我們只是單純的消費者。

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