[高雄苓雅]福記彤馨臭豆腐小館

福記彤馨

這是一篇遲很久的食記,遲遲不想公開的原因,是因為用餐當天店家的態度讓喵兒覺得有點糟,雖然已打好文字檔的食記,卻懶於分享,拖很久才張貼出來。畢竟這是很久之前去吃的感覺,或許店家現在狀況有比喵兒去的時候好,故喵兒之前所遇到的狀況,請版友們斟酌參考用。


南高雄較有名的臭豆腐店,這家位於愛河旁的福記臭豆腐是其中一間。例假日前去用餐,門外排隊人潮,相當多。喵兒抵達之後,先跟店家報人數拿號碼牌,等店家叫號時,竟有兩組同號碼,一樣是三個人,我們比另一組人馬早到排隊許久,也先點餐付了費,而店家卻讓另一組人馬先進去……

店內裝潢較有古樸味,連桌椅都是古味十足。我們坐在距離廚房最近的座位,故廚房內的交談,稍微有點音量都會聽得見。

福記彤馨
我們座位相當靠近廚房

餐點是以單點的臭豆腐料理為主,價格$10~$140。我們點了脆皮臭豆腐$45、招牌豆腐卷$50、清蒸臭豆腐$65及原味鴨血鍋(小辣)$100。

Ting點的脆皮臭豆腐,外層炸至金黃酥脆,店家在豆腐中間挖洞倒入調味料與蒜泥,再灑上九層塔,臭豆腐味道聞起來很香,吃起來的味道還好,仍算酥脆有味;一旁的泡菜份量不多,味道稍微偏酸一點。

福記彤馨
脆皮臭豆腐$45

愛吃鴨血的宅宅,點了小辣原味鴨血鍋。端上桌的原味鴨血鍋,份量不算少,以宅宅食量來論,這樣的份量很OK。依宅宅所言,湯頭味道還算不錯,鴨血口感也還OK。

福記彤馨
原味鴨血鍋(小辣)$100

福記彤馨
近拍鴨血

店家招牌之一:招牌豆腐捲,是必吃之一。豆腐皮內包搗爛臭豆腐與玉米,外面薄脆的口感,搭配內餡,味道還不錯。聽說豆腐捲每天準備的份量是固定,晚了,就會吃不到。

福記彤馨
招牌豆腐卷$50

福記彤馨
近拍招牌豆腐卷內餡

喵兒不擅於吃辣,因為太辣的菜餚,極容易讓喵兒的腸胃不適,這也是喵兒不怎麼碰麻辣火鍋那一類料理,不太想凌虐自己腸胃。點單上並沒有註明清蒸會辣,而端上來的清蒸豆腐第一口就讓喵兒辣到翻,接著腸胃開始覺得不舒服。撥開上方疊壓的蔥絲,一大陀辣椒醬就覆蓋在它下方。

福記彤馨
清蒸臭豆腐$65

福記彤馨
撥開蔥絲,才會看到那一陀辣椒醬。

宅宅和Ting都不信我那盤會很辣,頂多一點點辣,應該不至於讓喵兒腸胃不適。紛紛試吃一小口後,果真很辣,沒人能接手這盤辣到受不了的清蒸豆腐,只好白白浪費放一旁。

等吃了差不多,剛好有人來收盤子,喵兒忍不住開口詢問:「對不起,請問你們的清蒸豆腐都是辣的嗎?點單上沒有註明會辣耶!」

服務人員回答我們:「是你們要吃辣的。」

「我沒有在點單上註明要吃辣的。」我說。

服務人員不相信,回去找我們的點單出來給我們看,果真我們清蒸豆腐上面沒有寫要加辣,唯一有寫小辣的,是宅宅點的鴨血鍋。

後來另一位服務人員出來跟我說:「因為我們有寫辣,所以就幫我們加辣。」

這樣回話方式讓喵兒蠻生氣的,雖是同一張點單,問題點餐內容不是同一個人吃,而且點的東西是不同,也勾選很清楚,為什麼不跟我們確認或經由我們同意就主動加辣。

服務人員見喵兒很生氣,只好勉為其難跟我們道歉,並請廚房從做一份。為什麼會說她勉為其難道歉呢?是因為她進廚房之後,又開始抱怨我們,點單上明明有寫辣,都已經有吃了,還說不吃辣……(我們坐距離廚房最近的座位Orz)

福記彤馨
後來補送上來的清蒸臭豆腐$65

福記彤馨
近拍清蒸臭豆腐

福記的料理還算不錯,但服務態度不佳,卻是在網路出了名的。喵兒鮮少遇到務不佳的店家,沒想到這次竟遇上。除了那盤會辣的清蒸臭豆腐外,我們先前點的其它料理都吃完,直到最後那盤道歉端出的清蒸臭豆腐,還真讓我們有點食不下嚥……

店家資料:
福記彤馨臭豆腐小館(原名:福記臭豆腐專賣店)
PM16:00~PM23:00
07-2419477
高雄市苓雅區五福三路117-7號(國軍英雄館旁)

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“[高雄苓雅]福記彤馨臭豆腐小館” 有 5 則迴響


  1. 之前住西子灣時就曾吃過福記,他的豆腐捲也嚐過,會想常先的原因是曾在小港吃過一家港式臭豆腐也有豆腐捲,比起來福記真是遜色不少,雖然小港曾記我已經找不到店家了,不過福記在我吃過的臭豆腐中真是無法排近排行榜的,要吃福記個人建議不如去吃六合夜市尾巴那家臭豆腐的蝦仁捲,比福記好太多了!!!

    1. 謝謝RegYeh分享心得!
      喵兒個人還蠻愛吃臭豆腐,好可惜小港曾記已找不到,要不,得跟你請教地點,跑去品嚐哩!

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