[高雄]中正菜市場：屏東肉圓、劉家豬血湯、台南米糕陽春麵、水煎包、開封路大腸麵線、開封路黑輪大腸香腸

這個是臨時起意的，起因在前一晚，喵兒有事找沙拉麵，沙拉麵順口問喵兒要不要來趟他家鄰近的中正菜市場趴趴吃行程，對於隔天休假又好吃的喵兒而言，當然不想放過在地人帶路吃透透的機會，便相約隔天碰面的地點。

老實說，放假日早起，喵兒或對宅宅而言，都是件不簡單的事！不過，我們還是努力爬了起床，來到約定碰面的地方，由沙拉麵領軍，開始中正菜市場吃透透的行程。

◎屏東肉圓
中正菜市場內，黃海街上(民族路轉黃海街即可看到)

這家只賣清蒸肉圓的小攤，位於中正菜市場內，早上生意非常好，小桌子跟攤位前的座位都坐滿，不過因為換桌率高，稍微在一旁等候一下，就有座位。

一粒$12的肉圓，不算貴，份量也不小，不論叫幾粒，都會附贈清湯。略帶透明的肉圓外皮，口感較軟嫩，裡面包裏的餡料口感甜又多汁，味道還不錯！桌上放兩碗的醬料，紅色是蕃茄醬，褐色是辣椒醬。喵兒只加了蕃茄醬，鮮紅欲滴的顏色，讓肉圓滋味更加甜甜的。

桌上醬料

肉圓$12

近拍肉圓內餡

◎劉家豬血湯
民族路轉黃海街，看到屏東肉圓前的巷子右轉

這家豬血湯位於上一家屏東肉圓旁的小巷道內，左邊還有另一家鴨肉湯，兩家生意都不錯。

豬血湯有各式各樣組合，價格在$30~$50，小攤上還有賣搭配豬血湯的米粉、烏龍麵及肉燥飯，價格依大小為$25~$35。

店家的炒米粉，已事先炒好放置一旁溫熱。等客人點用時，放上豆芽菜，再淋上油酥味重的肉燥醬。雖然油酥味較，但整盤炒米粉吃起來卻相當清爽，不會讓你覺得沒有味道，也不會讓你覺得油油溼溼的感覺。

炒米粉小$20大$25

大腸豬血湯的湯頭呈現淡淡的乳白色，店家是用大骨熬煮，一旁還是可以看鍋子在熬煮大骨湯。豬血湯增加酸菜提味，也放上不少韭菜增添香氣。豬血的口感不錯，軟嫩又沒有腥味；大腸肥厚，口感軟Ｑ，相當好吃！若非還有下幾攤要進攻，否則還真想多叫一碗來品嚐。

大腸豬血湯$30

近拍大腸與豬血

◎台南米糕陽春麵
中正菜市場內，開封路跟渤海街交叉口

這家位於開封路跟渤海街交叉口的賣米糕與陽春麵的攤位，生意相當好。除了店家招的招牌：米糕、陽春麵外，也賣肉燥飯跟一些湯，價格在$5~$45。

米糕上方放了醃黃瓜、肉燥、魚鬆、香菜，疊滿滿的感覺，肉燥味蠻香的，糯米軟Ｑ，兩者略混合後，讓米糕吃起來香氣十足。

米糕小$30大$45

一碗放四粒丸子的蝦仁丸湯，魚漿做的丸子咬開後，一隻完整的鮮蝦包在裡面。

 
蝦仁丸湯$30

◎水煎包
週一至六AM10:30~PM18:00、週四PM14:00~PM18:30 (週日休)
0920099858
中正菜市場內，開封路與渤海街交叉口

同樣位於開封路與渤海街交叉口，還有這家水煎包，賣兩種口味：高麗菜肉包與韭菜包，每個都是$11。

店家以紅點來區分口味，有紅點的是韭菜包，裡面包韭菜、豆干、冬粉，味道類似韭菜盒；沒有紅點記號是高麗菜肉包，裡面包高麗菜與豬絞肉，口感甜脆有味。不管那一種口味，都蠻好吃的，聽說正中午與下課時間，前來購買的人相當多。

 
左邊高麗菜肉包$11；右邊韭菜包$11

◎開封路大腸麵線
中正菜市場內，開封路與復橫路交叉

店家就賣一樣：大腸麵線，大碗$45，小碗$35。麵線是單獨熬煮，而大腸與肉塊則在另一鍋裡，等客人點時再加入麵線焿裡，再放上香菜，淋上烏醋與白胡椒。店家用的是紅麵線，汆燙過的大腸，口感還蠻軟Ｑ，肉塊外層則有裏薄薄的粉，保持肉質本身的水份，略有點黏稠狀的焿湯則是反覆熬煮而成，還蠻好吃的。

大腸麵線大$45小$35

給料不少

◎開封路黑輪大腸香腸
中正菜市場內，開封路與復橫路交叉口

這個賣黑輪大腸香腸的攤位，就在大腸麵線旁，可以兩邊一起叫來吃。賣黑輪大腸香腸的是一對有點年紀的夫妻檔，老闆娘頗酷的，戴著黑色墨鏡。

很酷的老闆娘

除了黑輪大腸香腸外，還有關東煮，不管拿的是黑輪、米血或貢丸…等，都是1隻$8。不過我們吃到這一攤，其實有點撐了，只點烤黑輪跟一組大腸香腸。

糯米做的大腸，裡面放了不少花生，可能用烤的緣故，感覺口感略乾一點點，香腸的味道不錯，不但味道香，吃起來還帶點水份；烤黑輪的口感軟Ｑ，薄薄的烤醬汁，帶出魚漿的甜味。價格單獨算不曉得多少？只知道全部加起來是$79。

 
左邊大腸香腸；右邊烤黑輪

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