[台北]小茶栽堂 Le Salon 永康店 (已歇業)

小茶栽堂

會知道這一家,是因為先前yado有買小茶栽堂的茶葉回家做冷泡茶給喵兒喝,覺得還不錯,當大頭貓說它有甜點店時,二話不說,下午茶就選定它啦!對於兩個沒有智慧型手機的人而言,雖然沒有事先查地圖,但喵兒前陣子都在青田街與永康街這一帶出沒,不知不覺,也把這一帶的巷弄給弄熟一些,看看地址不難找,找了公車便往店家方向前去。


不顯目的招牌,感覺還不錯。狹長型的店舖,一樓是各種自然栽培的有機茶葉與糕點冷藏櫃展示,二、三樓則是用餐處,以清水模帶點中式味的裝潢,不過,座位並不多。

小茶栽堂

小茶栽堂

精選套餐$200~$1680、冷飲$130、歐蕾$150、熱飲$190~$220、手工巧克力$50~$85、限量千層$70、司康$70~$75、天然酵母法國麵包$80、可麗露$60、手工餅乾$20、常溫蛋糕$40~$60、馬卡龍$60、蛋糕$140~$180、涼夏推薦$115~$200,有每人低消$180限制,用餐總金額加收一成服務費。

我們全選了B法式經典套餐$360,有馬卡龍與可麗露,可以選一塊法式手工蛋糕與一杯$130飲料,超過補差價。

飲料分別選了桂花烏龍茶與檸檬草紅茶,用透明雙層玻璃杯盛裝,剛端上桌時,看起來茶的顏色頗接近,其實桂花烏龍茶的色澤略深一點,而檸檬草紅茶顏色淺一些。桂花烏龍茶的桂花味不重,直接品嚐,會覺得桂花味很不明顯,不過吃完甜點再來品嚐,桂花味道比較有出來;檸檬草紅茶香氣淡淡的,味道不會很重。

小茶栽堂
左邊桂花烏龍茶與右邊檸檬草紅茶

可麗露與馬卡龍放在一盤。不過,喵兒挑的馬卡龍口味送錯,原本點的是綠檸檬起司,結果送上來柑橘橙花,只好請服務人員協助更換。採用香草棒、蜜蠟及54%蘭姆酒製作的可麗露,外層略嫌乾硬,內層溼黏,香草與蘭姆酒味道混雜,口感比較像略硬的蜂巢蛋糕;馬卡龍部份,大頭貓點的是覆盆子酒醋口味,喵兒點的綠檸檬起司,緣檸檬味的馬卡龍外脆內略嫌乾一點,不夠溼軟,以起司做為餡料,味道吃起來酸甜平均,還不錯。

小茶栽堂
可麗露與馬卡龍

小茶栽堂
可麗露

小茶栽堂 小茶栽堂
綠檸檬起司

法式手工蛋糕部份,大頭貓點的烏龍千層酥,半粒草莓舖放在灑上糖霜千層酥上方,看起來蠻漂亮。千層酥的酥皮厚實又硬脆,有點不太好切開,裡面以烏龍茶口味的無糖巧克力、鳳梨柑橘及檸檬相互交錯增加奶油酥皮的味道,整體吃起來,我們覺得略偏甜一些。

小茶栽堂
烏龍千層酥

小茶栽堂

喵兒選了外形圓滾滾的P125巧克力松露球,底層是蛋糕,上面是巧克力慕斯再灑上巧克力粉作成球形,外插一根含有蔓越莓醬的容器。巧克力慕斯部份雖然溼潤,卻覺得口感不太滑順,味道又甜,擠進蔓越莓醬,整個味道仍偏甜,吃不到一半就覺得膩口。

小茶栽堂
P125巧克力松露球

小茶栽堂

雖然價格不算便宜,但店家服務不錯,茶香清爽好喝,但糕點類普通偏甜些,喵兒個人不太喜歡太甜,不過,對於酷愛甜食的人而言,可能會比較喜歡它甜滋滋的味道。

店家資料:
小茶栽堂 Le Salon 永康店
AM11:00~PM22:00
02-23951558
台北市大安區永康街4巷8號
http://www.zenique.net/
https://www.facebook.com/tea.zenique/
鄰近捷運站:東門站5號出口

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