[台北信義-市政府站]Pierre Marcolini 瑪歌尼尼~啾咪‧親親小泡芙 (已歇業)

Pierre Marcolini

「巧克力之神」Mr Pierre Marcolini 瑪歌尼尼先生製作出七彩繽紛的Pierre Marcolini 瑪歌尼尼【啾咪】親親小泡芙系列,採用獨家配方做出直徑4公分的泡芙殼,內餡除了經典:巧克力、焦糖、咖啡與香草口味外,並特別為台灣設計四款水果口味:椰子、柚子、百香果與覆盆子,再加上色彩繽紛的巧克力飾片,來增加口感層次。Pierre Marcolini 瑪歌尼尼【啾咪】親親小泡芙單顆$50,9入禮盒$550,18入禮盒$999。


九種口味的【啾咪】親親小泡芙,每種口味都有讓懶喵和宅宅試吃品嚐。當日搭配甜點的飲料為蒂可可,懶喵個人還蠻喜歡它的可可香氣與酸酸的滋味。

Pierre Marcolini

七彩的巧克力飾片放在小泡芙上,小巧玲瓏的模樣頗可愛,每一個都是皮薄餡多。店員建議品嚐溫度是6度~8度,如果想要嚐試冰淇淋口感的話,也可以冷凍後品嚐。

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第一個品嚐的是百香啾,內餡以鮮奶油混入馬茲卡彭乳酪,再加上百香果泥,純吃泡芙的滋味頗酸,和帶甜味的黃色白巧克力飾片一同品嚐,酸中帶甜的滋味,讓人印象頗深刻,它也是四種水果口味中味道較酸也最讓人印象深刻。

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吃了百香啾後,選了黑巧啾來品嚐。內餡以鮮奶油混入厄瓜多與迦納的PM house黑巧克力,純吃泡芙的滋味滑順微微甜,和黑色黑巧克力飾片一同品嚐,巧克力香味頗濃,喜愛濃郁巧克力的人會喜歡它的滋味。

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紅莓啾也是讓人印象深刻的滋味,加了覆盆子果泥的內餡,純吃泡芙滋味酸酸甜甜,小泡芙表層淋上紅莓醬,再覆蓋白色白巧克力飾片,一口吃下,微酸甜的滋味恰恰好。

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以焦糖鮮奶油作內餡的焦糖啾,純吃泡芙滋味甜甜的,和橘色黑巧克力飾片一口吃下,甜中帶巧克力微苦的滋味,好吃不膩口。

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淺綠色牛奶巧克力飾片的柚子啾,呈現白色的內餡混入柚子汁,不明顯的微微酸甜味,整體滋味清爽。

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卡士達鮮奶油醬混入椰子漿、椰子絲做成內餡的椰子啾,雪白色內餡入口滑順椰香味十足,搭配粉紅色白巧克力飾片,微甜清香。

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紅色黑巧克力飾片是香草啾,內餡混入大溪地香草莢,微甜清爽的滋味。

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最後品嚐的咖啡啾,內餡混入磨極細的咖啡豆與碎綠檬皮,搭配咖啡色牛奶巧克力飾片,咖啡混牛奶巧克力香甜的滋味挺不錯。

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經典或水果口味的【啾咪】親親小泡芙,每個滋味都不錯,硬要選的話,宅宅喜愛酸甜味的紅莓啾滋味,懶喵則喜歡口感多層次的咖啡啾,不論那種味道,都推薦給喜愛甜點者前來品嚐看看。

店家資料:
Pierre Marcolini 瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍
周日至四AM11:00~PM21:00/周五、周六AM11:00~PM22:00
02-2722-0660
台北市松高路19號2樓(新光三越新天地A4館2樓)
http://www.marcolini.be
鄰近捷運站:市政府站

[個人聲明]
>以上文章內容僅為個人試吃心得,試吃內容為店家免費提供,無收取店家撰寫費用來廣宣,不代表各位看倌品嚐後有同樣感受,請謹慎判斷參考,謝謝。

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