梧棲老街上，這間創立於1912年已有百年歷史的林異香齋餅店，最出名的就是鹹蛋糕。難得返回清水，和宅宅兩個人跑來鄰近的梧棲老街走走，順便買林異香齋鹹蛋糕當伴手禮。
雖林異香齋已是百年老店，樸素的外觀，和住家旁邊傳統式麵包店的感覺無異。除了糕餅與麵包外，也有糖果、麻粩等商品可以購買。
鹹蛋糕有大小之份，簡單說大的就是2條裝，而我們買的是小份。
打開包裝盒，上面有覆蓋綿紙，下面是已分切好的鹹蛋糕。
鹹蛋糕$180
源自大陸上海的鹹蛋糕，據傳是宮廷御用的茶點，採用水蒸式烘烤，微黏鬆軟的海綿蛋糕體，吃起來類似發糕口感，中間夾上紅蔥、香菇與絞肉餡料，整體微鹹香。
可以用微波稍微加熱30秒或電鍋加熱，鹹蛋糕蛋香味會比較重，口感也比較溼潤些。
芝麻粩與杏仁粩是帶回給長輩吃。
芝麻粩$60與杏仁粩$100
一份有3塊的金牛角，外皮與尖角部位口感香酥，內層麵包吃起來紮實，微鹹帶淡淡奶油香氣。
金牛角(3塊)$80
包著乳酪長條狀的牛角，一份有5塊，也是外皮香酥，內鹹香。
牛角乳酪(5塊)$100
覺得鹹蛋糕熱熱的吃，口感味道最好，適合搭配茶飲當點心品嚐。由於店家沒有添加防腐劑，保存期限不長，只能室溫存放2天，冰箱冷藏保存7天，購買後要趕快品嚐。
店家資料：
林異香齋餅店
週一至五AM08:00~PM21:00；週六日AM08:00~PM20:30
04-2656-2339
台中市梧棲區梧棲路170號
https://www.pcstore.com.tw/lincake/
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