[台中梧棲]林異香齋

林異香齋

梧棲老街上,這間創立於1912年已有百年歷史的林異香齋,最出名的就是鹹蛋糕。難得返回清水,和宅宅兩個人跑來鄰近的梧棲老街走走,順便買林異香齋鹹蛋糕當伴手禮。


雖林異香齋已是百年老店,樸素的外觀,和住家旁邊傳統式麵包店的感覺無異。除了糕餅與麵包外,也有糖果、麻粩等商品可以購買。

林異香齋

林異香齋

鹹蛋糕有大小之份,簡單說大的就是2條裝,而我們買的是小份。

林異香齋

打開包裝盒,上面有覆蓋綿紙,下面是已分切好的鹹蛋糕。

林異香齋
鹹蛋糕$180

源自大陸上海的鹹蛋糕,據傳是宮廷御用的茶點,採用水蒸式烘烤,微黏鬆軟的海綿蛋糕體,吃起來類似發糕口感,中間夾上紅蔥、香菇與絞肉餡料,整體微鹹香。

林異香齋

可以用微波稍微加熱30秒或電鍋加熱,鹹蛋糕蛋香味會比較重,口感也比較溼潤些。

林異香齋

芝麻粩與杏仁粩是帶回給長輩吃。

林異香齋
芝麻粩$60與杏仁粩$100

一份有3塊的金牛角,外皮與尖角部位口感香酥,內層麵包吃起來紮實,微鹹帶淡淡奶油香氣。

林異香齋
金牛角(3塊)$80

包著乳酪長條狀的牛角,一份有5塊,也是外皮香酥,內鹹香。

林異香齋
牛角乳酪(5塊)$100

覺得鹹蛋糕熱熱的吃,口感味道最好,適合搭配茶飲當點心品嚐。由於店家沒有添加防腐劑,保存期限不長,只能室溫存放2天,冰箱冷藏保存7天,購買後要趕快品嚐。

店家資料:
林異香齋
AM09:00~PM20:00
04-2656-2339
台中市梧棲區梧棲路170號
http://www.pcstore.com.tw/lincake/S067224.htm

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