和台北友人約吃飯，還在討論要吃什麼？正巧台北米其林推薦(Bib Gourmand)名單出爐，我們直接從名單裡挑選兩個人都還沒吃過的店家用餐，最後決定來吃印度料理的想想廚房Joseph Bistro。
隱藏在伊通公園巷弄旁的想想廚房，招牌不大，感覺有點低調。入口的庭園裡，有栽種一些香料。
室內以綠色牆面、木質桌椅、磁磚構成色彩明亮的北歐風味，實際空間不大，約莫30幾個座位。
採用開放式廚房，可以看到廚師料理過程。
剛入座，服務人員先端上招待的扁豆薄餅，再慢慢看菜單。扁豆薄餅口感薄脆，吃起來的微鹹香味很特別。
扁豆薄餅(店家招待)
由於我們第一次前來用餐，直接請服務人員介紹餐點內容與推薦，再決定點餐。餐點全是單點，有前菜、烤肉、咖哩、米麵、甜點與飲料，沒有套餐組合可選。有用餐90分限制，用餐總金額會加收10%服務費，等候料理時間約30分左右。
色彩繽紛的干貝百合熟沙拉搭配甜玉米泥，除了微煎熟的干貝外，沙拉混合百合、蕃茄、櫛瓜、蕪菁、豆芽、紫洋蔥、碗豆、玉米等等，舖放甜玉米泥，再淋上類似XO醬的醬汁，整體微香辣，好吃。
干貝百合熟沙拉搭配甜玉米泥$580
淋上醬汁的爐烤雞肉串，雞肉口感軟嫩，添加的香料讓雞肉吃起來微微香辣。
爐烤雞肉串$480
搭配咖哩品嚐的烤餅，現點現做，可以看到、看到主廚拍打餅皮過程。餅皮微厚，口感軟彈紮實有嚼勁。搭配我們點的牛尾咖哩，很快就吃光。
烤餅$60
由於懶喵不擅吃辣，對於牛尾咖哩與小羊膝綠咖哩猶豫不決，服務人員表示牛尾咖哩比較不辣，我們就點這個。
牛尾咖哩$480
採用紐西蘭牛肉的牛尾咖哩，咖哩味道頗香，牛肉己燉煮至口感軟嫩。雖說牛尾咖哩比較不辣，但對於不擅吃辣的懶喵而言，咖哩吃起來還是會有一點辣味，屬於比較溫和的微辣味。我們是搭薄餅品嚐，覺得點白飯也很下飯。
雖然有點價位，服務不錯，餐點口感味道都不錯！感覺人多比較好點餐分享，由於店內座位不多，建議前來用餐一定要先訂位。
店家資料：
Joseph Bistro 想想廚房
AM11:30~PM14:00／PM17:30~PM21:00 (週日、一休)
02-2508-1329
台北市中山區松江路69巷13號
https://www.facebook.com/josephbistro/
鄰近捷運站：松江南京站4號出口
註：2022米其林入選餐廳、2021米其林餐盤、2020米其林餐盤、2019米其林必比登推介、2018米其林必比登推介
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