[台北中正-台北車站]江阿姨蔬菜大蛋餅 (已歇業)

江阿姨蔬菜大蛋餅

知道江阿姨這個超極有名的蔬菜大蛋餅,是從參加攝影活動認識的獨妹妹,她前幾年在數位新視界寫了篇圖文版的食記介紹後,跑去找的,那時還不太流行寫blog,而且那時一份才$20,後來因物價上漲,江阿姨也只好跟著漲價。結果現在演變成我坐車回高雄前,只要時間足夠,一定會來買一份在車上吃。


江阿姨蔬菜大蛋餅

超大的長方型餅皮先在鐵板上煎的金黃鬆軟,再舖上已事先與蛋汁混合在一起的高麗菜絲,熟了之後再摺成長條狀,最後切成三等份裝進紙盒內就是一份$25的大蛋餅。

江阿姨蔬菜大蛋餅

因為便宜,份量又十足讓人絕對吃的很飽,造成排隊等候的客人太多了,因此江阿姨讓想吃的客人抽號碼排隊等候,號碼機就在店招牌下方,等排到自己的號碼後,再告知份數與加不加辣,就能吃到美味的大蛋餅。

江阿姨蔬菜大蛋餅

有的人覺得它的醬汁略鹹了些,可是我覺得還好。建議趁熱吃,餅皮吃起來還會脆脆的,冷掉雖然整體味道不會變很差,但餅皮就是軟趴趴的,如果想要享受外脆內軟,還是趁熱吃,口感最佳!

江阿姨蔬菜大蛋餅

店家資料:
江阿姨蔬菜大蛋餅
AM10:30~PM22:00 (如果準備材料賣完了,也會提前收攤)
台北市公園路20巷21號 (南陽街內,由歇腳亭旁的巷子進入)
鄰近捷運站:台北車站

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“[台北中正-台北車站]江阿姨蔬菜大蛋餅 (已歇業)” 有 12 則迴響

    1. 呵~ 這要看每個人的感覺吧..
      有的人重感覺咩~ 像我偶爾也會這樣XD
      有的人重口味咩~ 享受美食就不要計較那麼多囉^^~

  1. 一直知道這家很有名  但不知道在哪
    直到之前陪朋友去排哈利波特7首賣時
    不小心看到 超開心的
    領號碼排等了一陣子
    看那個號碼覺得真像看醫生一樣
    還有燈號

    漲價成30元了
    不過還不算太貴
    熱熱吃真的很好吃
    很少吃到這種手工的蛋餅皮了
    很懷念

    不過一想到一份蛋餅有4~5顆蛋在裡面
    不知道是不是真的
    如果是真的還真可怕
    有點小負擔的感覺
    不過還是很好吃啦

    1. 哇~ 漲到$30了!!! 
      以前真的覺得很便宜, 吃一份就能飽到翻.
      所以在台北時, 真的很愛吃^^ 
      也覺得很省錢XD

      它都好幾顆蛋一起打散下去油煎的,
      那一面鐵板, 肯定用掉不少蛋.
      所以4~5顆蛋的說法,
      或許是這樣來的^^

  2. 今日慕名前往購買2份
    的確物超所值口味不錯
    可是吃到一半時
    卻陸續吃到蛋殼
    2塊大到約10元硬幣大小
    有點噁心不敢再吃下去
    有點失望
    今日掌廚是位歐吉桑

    1. 看起來是急忙弄的結果..
      蛋殼沒處理好 XD
      好久沒去買囉~
      因為人都在高雄^^
      不過先前沒遇到歐吉桑..
      應該是沒換人經營吧!?

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