[新竹]養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 新竹光復店 個人火鍋

這間來自台中的連瑣火鍋「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」，雖然新竹與竹北都有分店，對於鮮少在外面吃火鍋的懶喵而言，都還沒吃過。剛好鄰近住家的光復路新開分店，找時間跑去用餐。

沒想到平日中午前來用餐的客人不少！若非懶喵用餐當日比較晚前來用餐，再加上吃的慢，待到店家快要午休時間，客人離開才拍到店內空景。

每張桌面下方都有USB充電插座。

火鍋依種類分單人套餐、雙人套餐、大肉哥精選、牛鍋物、豬鍋物、雞鍋物、羊鍋物、海鍋物與蔬鍋物，雖沒有收10%服務費，不過每鍋會收$20清潔費，110cm以上共鍋(最多2人一鍋)$120，可抵單點消費，官網有詳細MENU。

無限量供應的調味醬料、飲品與冰淇淋放置在一旁自行取用。

懶喵點日常小海陸單人套餐$398，先選湯底，養鍋與石鍋是不用加價，所以懶喵直接選比較清淡的養鍋。選海鮮昆布湯底是加$49，選當歸養生元氣湯底、北國味噌湯底、奇香肉骨茶湯底、娘惹叻沙湯底、甕藏泡菜湯底、東北酸白菜湯底、山藥牛奶湯底、青花麻辣湯底與蒙古天香湯底都是加$59。

菜盤搭配種類還蠻豐盛，除了常見的蔬菜與火鍋料外，還有韓國魚板、肉丸、菱角、年糕…等等。

附餐有米飯、冬粉、手工麵、王子麵、金Q蛋可選，也可以加價$10選黑滷飯。懶喵選王子麵，忘了單獨拍照。

肉類四選一，有小牛兒、小豬兒、手切嫩雞嫩與櫻桃鴨片，可加$49多選一種肉品，懶喵怕吃不完，只選小牛兒，不再加價選其他肉類。

小牛兒是選用牛肉帶肥肉部位，切的不厚，約莫16片左右，入鍋汆燙一下的口感最好，燙太久肉質口感較硬。

海鮮七選三，有藍花蟹、檸檬紅蝦、金目海鱸、潮鯛魚、南美小甜蝦、鮮蛤蜊與蚵。懶喵選了藍花蟹、檸檬紅蝦與金目海鱸。

藍花蟹已有先剝殼對剖，蟹腳也有先敲碎，方便下鍋烹煮品嚐。

大尾的檸檬紅蝦有2尾，口感Q彈；已切成塊狀的金目海鱸，魚肉還蠻新鮮。

吃火鍋就會吃冰淇淋，冰淇淋除好挖外，味道也不錯。

服務普普，餐點、用餐環境還不錯，當月壽星來店用餐出示證件並在Google評論，可選雞柳、蛤蜊、牛五花或豬五花其中一樣贈送。假日或平日晚餐時段前來用餐，比較建議先預約，以免久等。由於新竹光復店位於大馬路旁，這一帶比較難停車，開車前來要留意。

店家資料：
養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 新竹光復店
週平日AM11:30~PM14:30／PM17:00~PM22:30；週六日及國定假日AM11:00~PM22:30
03-666-8858
新竹市東區光復路一段526號
http://www.yangguo.com.tw/
https://www.facebook.com/yangguo0526/

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