[台南]鮮蒸蝦仁肉圓 採用劍蝦作內餡 必比登推介

鮮蒸蝦仁肉圓

和許久未見的友人跑到高雄田寮花季度假飯店兩天一夜小渡假,回程先到台南市中心吃吃喝喝,再去搭高鐵。我們沒有事先計劃,完全走隨性路線,第一站先來吃裕農路上的鮮蒸蝦仁肉圓

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[台北]雞家莊 長春店(本店) 米其林餐盤 台菜老店 神隱美食雞蛋布丁

雞家莊

打從懶喵看到台北知名老店雞家莊的雞蛋布丁是神隱美食之後,一直想吃!就揪朋友有空時間一起用餐。雞家莊有兩間店,位於長春路是本店,位於中山北路六條通內的是分店,懶喵是預約長春店(本店)。

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[大阪]お好み焼 きじ 本店 米其林美食推薦平價炒麵大阪燒

きじ

位於大阪新梅田食道街創業於1969年的お好み焼(御好燒) きじ(Kiji) 本店,是住大阪的友人推薦給懶喵的店。梅田藍天大樓地下1樓滝見小路也有分店,就是之前給用餐的台灣人寫下「感謝311對日本幫助」字條上過新聞介紹的分店,查一下網路資料,東京車站丸の内南口也有きじ分店。

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[廣島]あなごめし うえの(上野商店) 百年歷史的星鰻飯便當

うえの

位於宮島口站前,自明治34年(1901年)開始營業的あなごめし うえの(上野商店),已有百年歷史。在排這趟自由行時,有留意到它的「駅弁あなごめし うえの」頗有名,自然排入懶喵想吃的美食之一。

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[廣島]季節料理 なかしま(中島) 運用在地季節食材料理的米其林三星

季節料理 なかしま

2013年出的米其林指南廣島特別版(ミシュランガイド広島2013特別版),廣島唯一入選米其林三星的就是這間「季節料理 なかしま(中島)」,僅提供晚餐,每人10,000円與15,000円(另加消費稅8%與服務費5%),以大多數米其林三星餐廳來看,價位並不貴。在排過年這趟自遊行行程時,恰巧第一晚是除夕夜!決定安排前去用餐當我們年夜飯。

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[東京]新宿割烹中嶋 超值米其林一星午餐

新宿割烹中嶋

在排這趟不負責東京之旅時,友人表示一定要排這間米其林一星新宿割烹中鳩的午餐,懶喵還沒吃過,對它也有興趣,畢竟不到一千日元就能品嚐米其林一星料理頗誘人。於是,在抵達日本第一天,我們把行李丟進飯店,稍微逛KITTE一樓東京郵政總局後,怕前來排隊用餐的人較多,等候用餐時間較久,再加上不熟悉地點,連忙趕來新宿先尋找店家。

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[東京]青山えさき 平價米其林三星新派日本料理 (已歇業,店舖將移轉至山梨)

えさき

位於表參道附近的青山えさき,由擅於蔬食料理的主廚江崎新太郎先生所經營,自2010年初次上榜後,之後年年榮獲米其林三星,晚餐每人12,000円與15,000円(另加服務費10%與消費稅10%),只有星期六中午才有的午餐,每人5,500円(另加服務費5%與消費稅10%),以東京米其林三星餐廳來看,價位顯得相當親人。

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[東京]尾花(おばな) 隱藏在巷弄裡的米其林一星鰻魚飯

尾花

這趟行程都以東京近郊的旅遊景點為主,反而真的停留在東京的時間比較少,因此,僅留了真正一整天在東京裡隨興閒晃。相較前幾天需要一大早爬起床的行程相比,這天在東京的行程顯得比較優閒,著重在「吃」,睡到自然醒後,出發前往地鐵日比谷線南千住站,來吃米其林一星尾花(おばな)

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[神奈川藤澤]日本料理 幸庵(こうあん) 用心好吃的米其林三星

こうあん

東京米其林評鑑「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2014」裡共有14家三星餐廳,位於湘南藤澤的幸庵(こうあん),是唯一一間不在東京都內的餐廳,自2012年初次上榜,之後年年都拿三星,縱使2015年東京米其林評鑑(ミシュランガイド東京2015)把橫濱湘南地區拿掉,改為「ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版」,幸庵仍維持三星。決定來幸庵用餐,剛好它距離我們住的飯店不到十分鐘的路程,再加上確定午餐有預約成功後,直接排入行程裡。

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[台北]小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉) 華西街夜市 必比登推介

小王清湯瓜仔肉

創立於1975年的小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉),位於華西街觀光夜市內,是龍山寺附近有名的老店之一。之前如果是下午或傍晚時間前來龍山寺,有時會選擇在華西街夜市裡用餐,不過不會走到那麼後面。這次是為了這間老店特別跑來吃,從龍山寺走過來,它的地點算是比較後面,要過桂林路。用餐時間人頗多,要稍微等一下才會有座位。

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