米其林彙整 - 懶喵兒滴窩

2021台北台中米其林餐盤(The Plate MICHELIN)名單

2021台北台中米其林餐盤(The Plate MICHELIN)名單總共有121家入選，台北有90間入選，台中有31間入選，新入選餐盤有18間。完整名單如下，首度入選名單會用紅字註記。(感謝隨裕而安、購物狂女王Venus協助共同分享食記)

2021台北台中米其林指南採線上公佈，總計三星餐廳1家、二星餐廳9家、一星餐廳24家，共有34家摘星。名單如下，異動、首度入選名單會用紅字註記，個人獎項、綠星餐廳會用綠字註記。(感謝隨裕而安、購物狂女王Venus協助共同分享食記)

2021必比登推介(Bib Gourmand)和去年一樣到八月公佈名單，今年一共有91間店入選（台北58間店、台中33間店）。首度入選會用紅字註記，受疫情影響，部份店家尚未恢復營業，前去用餐或外帶請留意店家粉專或先電話確認。（感謝隨裕而安、購物狂女王Venus協助共同分享食記。）

萬華祖師廟旁這間一甲子餐飲，先前懶喵就有筆記這間老店，只因它距離龍山寺還有段路，每次去龍山寺比較少往那一帶走去。沒想到2020台北台中必比登推介，就想找時間和宅宅前去用餐。

這間MUME，先前採單點式時，友人跟懶喵說想去用餐，剛好友人懷孕，怕有些菜餚搭配不適合孕婦品嚐，只好等友人卸貨後，才約來用餐順便幫友人慶生。

這間「Logy」為東京米其林二星餐廳與亞洲50大最佳餐廳「Florilège」唯一在海外開設的姐妹店，開幕不到半年就拿下當年米其林一星，隔年升為二星，升星速度頗快，也讓懶喵頗好奇，終於假借友人生日兼慶祝聖誕節，一同前來用餐。

懶喵這趟和喵妹台中吃吃喝喝，抵達台中後第一站，先來入選2020台北台中必比登推介的阿坤麵。

自從2020台北台中必比登推介公佈後，懶喵對入選的店家頗有興趣。這趟和喵妹台中吃吃喝喝，看入選必比登推薦的上海未名酸梅湯麵點距離台中火車站不遠，喵妹接到懶喵後，我們先來用餐。

懶喵對台北文華東方酒店的雅閣中餐廳Ya Ge頗感興趣，不過身邊友人大都已吃過，想說宅宅生日，還是選它來慶生，約了也想品嚐的學弟一同前來用餐。

位於南機場夜市裡的臭老闆現蒸臭豆腐，有兩間店舖，由於連續入圍米其林必比登推介的是一店（本店），我們直接選擇本店用餐。