[高雄]橫田日式料理 家庭式日本料理

其實，這又是一篇LAG很久的食記。我們一行四個人，來到位於四季摩鐵後方的美術東五路。原本想要慢慢拍照，結果蔡大哥點菜速度飛快，再加上店家送菜速度也快，轉眼間滿滿一桌，反而不曉得從何拍起。再加上大夥其實已有些餓，就隨便拍拍，趕緊用餐。

滿滿一桌菜

店家老闆兼廚師是日本人，老闆娘是台灣人，看起來有些憨厚靦腆的老闆，不怎麼會說中文，都是由老闆娘負責跟客人點餐，再用日文寫點單。餐點內容都是以日式口味為主：定食$240~$280、丼$200~$230、單品推薦$20~$220、精緻晚膳(16品)$860起。

由於蔡大哥點菜速度很快，只大概記到有點了：薑汁燒肉定食$250、炸豬排定食$250、綜合生魚片$220、山藥泥生魚$100、炸牡蠣(3個)$110、炸蝦$180、蒲燒鰻$150。

定食套餐看起來不錯，點了一份薑汁燒肉定食，有附白飯、黑納豆、生菜沙拉、山藥及味噌湯。生菜沙拉用的是澄汁醬，味道帶點酸酸甜甜；燒肉肉片較薄，口感吃起來稍有嚼勁。

薑汁燒肉定食$250

綜合生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝及甜蝦。剛端上來有些冰涼，要稍微退了冰，入口的溫度剛剛好，吃起來鮮美度還不錯。

綜合生魚片$220

喵兒算是愛吃蒲燒鰻，塗上不會很重帶點甜味的醬汁，再淋點檸檬汁，味道香，肉質口感細質軟嫩，還不錯。

蒲燒鰻$150

炸豬排定食的炸豬排，外層金黃酥脆，內層肉質還有水份，沒有口感乾乾讓人覺得難以下嚥。

炸豬排定食$250

因為蔡大哥感冒人有些不適，只想吃軟爛好入口的食物，所以店家特別為他煮了一碗香噴噴的蛋花粥。

蛋花粥

山藥搗爛成泥，放上新鮮鮪魚、再放海苔絲、芥末及醬油，吃時攪拌混合，山藥的黏膩又清爽的口感，味道挺不錯，個人還蠻喜歡這道小品。

山藥泥生魚$100

一份有3顆的炸牡蠣，感覺份量似乎有些少，但牡蠣都很大顆，裏粉油炸至金黃，吃起來味道新鮮。

炸牡蠣(3個)$110

炸蝦一份有3隻，外面炸粉裏的薄薄一層，吃起來薄薄脆脆，淋上檸檬汁，蝦本身的甘甜味會帶出來，再加上炸出來還有水份，還蠻不錯吃。

炸蝦$180

整體而言，店家服務還不錯，尾後廚師也是老闆有出來跟大家謝謝，才發現老闆是道地的日本人，需要靠老闆娘翻譯，才暸解我們想表達的意思。也謝謝蔡大哥招待我們這一餐，身體不適還被我們拖出來陪用餐。

店家資料：
橫田日本料理
AM11:00~PM14:00／PM17:00~PM21:00
07-553-1537
高雄市鼓山區美術東五路37號
https://www.facebook.com/橫田日本料理-206483929363363/

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