雖然高雄下著豪大雨，但因先前已經允諾參與的開幕酒會，喵兒和宅宅還是決定赴約。就當我們準備開車出門時，才發現車子動不了，判斷可能是上次開車出去回來後忘記關車大燈，造成沒電，車子動不了，只好穿上雨衣，冒著傾盆大雨往目的地義諾塔克前去。
這家義諾塔克ENOTECA是由兩個老外老闆一起合夥經營，兩位因為在高雄落地生根、成家立業，再加上一樣喜歡美食美酒，所以有了這家小店的誕生。其中一位非常好認的黑人老闆，就是南台灣葡萄酒業界有名的小黑–蘇冉珂，他成立的Winelink之前在大賣場有出現，代理不少來自智利、法國、紐西蘭及義大利等地的葡萄酒；另一位來自加拿大，長的非常帥的老闆閔奎斯，負責料理部份，堅持以傳統方式製成餐點，不受台灣在地飲食的影響，呈現地中海料理滋味。
一樓吧台，不小心把老闆小黑(左一)拍霧了Orz
一直在廚房忙不停的閔奎斯
一進門，店家貼心遞上毛巾，老闆娘急忙跟我們道歉，為了這個開幕酒會，我們在大雨中趕來參加，讓她過意不去。店裡真的很熱鬧，沒有座位，就站著聊天，一二樓滿滿都是客人。牆壁上的各式葡萄酒都是由小黑代理進口，拋開品牌迷思，可以發現很多小莊園出的優質葡萄酒。
牆壁上的酒
酒架上的酒
即然是開幕酒會，免不了來上一杯紅酒，和搭配美酒的輕食小點。這些小點所使用的食材，讓喵兒覺得驚喜特別。像外觀有點像小米的庫司庫司(couscous)，如果有看過奧利佛的美食介紹，就不會覺得它很陌生，然而喵兒竟是第一次品嚐到它的口感與滋味，真的蠻特殊！
庫司庫司(couscous)料理之一：加檸檬汁
庫司庫司(couscous)料理
外觀有點像曬乾鴨肉絲的蕃茄絲，不但形狀模樣特別，那種酸透味覺的滋味，會深刻烙印在舌頭上，不喜酸味者，可別輕易嚐試。
開胃菜
天使細麵再加上簡單的香料醬汁，就是一道開胃又可口的餐點。吃完天使細麵，還可以用麵包去沾剩餘的香料醬汁來吃。
天使細麵
喵兒常將甜椒切條狀後，直接沾酸梅粉吃，沒試過擠上檸檬汁，這種吃法，味道還蠻特殊，帶點檸檬酸味。
閔奎斯所製做的餐點，種類樣式真的很多，且一直在變化，每隔一段時間出不一樣餐點，儘可能讓在場所有客人都能吃到不一樣滋味的料理：像略烤過再加上類似酸辣醬的洋芋泥塊、清爽又有滋味的雞肉捲、醃燻火腿…都是讓人一吃再想吃的美味料理。
洋芋塊
雞肉捲
煙燻火腿
這是一場開幕酒會，免不了有酒出沒。老闆請大家試飲的是這瓶來自智利太陽王(意指安地斯山脈山腳)下莊園所產的夏多內(Chardonnay)紅葡萄酒，紫紅色的色澤，喝起來口感相當滑順，再加上自然散發的香甜水果味，讓平常幾乎不碰酒類的喵兒，也忍不住多喝幾小口來品嚐它的味道。好奇這瓶酒的售價而問老闆娘，結果價格出乎我們想像的便宜。
智利太陽王夏多內
店家有賣標謗打開就能立即飲用的法國罐裝葡萄酒，是從法國南部的特定產區鄉村酒(Vin de Pays)，共分紅酒、白酒及粉紅酒三款，酒廠將她們分別命名自戀、獨立及單身。這款罐裝葡萄酒，除了留意葡萄酒適飲溫度外，喵兒個人覺得還是要稍微醒一下酒，品嚐起來的口感與味道，會更佳順暢不澀。
左至右：粉紅酒(單身)、白酒(獨立)及紅酒(自戀)
宅宅和喵兒回來後，一直念念不忘酒會上品嚐到的餐點，對於店家特殊的異國料理，期待度很高！想邀約好友再去品嚐的指數破錶哩！
最後，還是要來一段非常重要的話提醒大家～
飲酒過量，有害健康；喝酒不開車，開車不喝酒。
店家資料：
義諾塔克葡萄酒專門店＆地中海料理
AM11:00~凌晨AM00:00 (週一休，用餐建議事先預約)
07-345-1326
高雄市三民區河堤路562-1號
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我今天打電話去問
店家說週二-週四有午餐供應,餐點需事先預約,因為食材不多
週五-週日有午餐與晚餐,最好也都事先預約
哈～那就大家講好，真的想辦法把時間空出來，來這邊聚餐吧！
真想試他們家其他餐點，十足吸引到我！
看起來不錯ㄋ~ 祝他們成功!
可惜餐點不是天天供應，要事先預約才有orz
噢～歪果人～看來很用心經營哩，改天聚餐就到這裡吧 😀
記得要先打電話預約唷！因為食材有限～
週一至週四有午餐，週五至日有午餐跟晚餐，一樣要事先電話預約～
SOL DE ANDES 也有出白酒
不過忘了是什麼品種的@@
也很不錯喔，價格也很便宜~
哈～其實喵兒跟宅宅很少喝酒，兩個人都會引起酒精過敏～
如果真的要喝，只能喝一點點，真的一點點，多了，就完全不行
我是義諾塔克負責行銷活動的Mac,感謝您去年來我們的開幕派對,6/28(一)是我們的週年慶,我們會辦一個南非烤肉葡萄酒+世足賽16強首戰開打派對,希望能夠邀請您來參與,詳細的活動資料在http://www.wretch.cc/blog/winelink ,以下是活動簡介:
Date: 06月28日(星期一)晚上1900~2200
Place: 門前小花園、1F及2F貴賓區
Price: NT599 (含餐費＆精選葡萄美酒2杯)
精彩內容:
1. Beatbox口技Acappella五人組，民俗非洲部落風+流行樂助慶表演
2. 南非鴕鳥肉、歐美各國香腸、頂級肉品、美味鮮魚、密製甘比亞烤雞腿、非洲傳統美食及新鮮蔬菜等
3. 八國啤酒嘉年華（墨西哥、丹麥、荷蘭、美國、臺灣、日本、菲律賓、德國）
4. Blind Tasting矇眼猜酒遊戲：只要來賓猜中試飲杯的啤酒，即可免費獲贈一瓶/罐
5. 精美2010南非FIFA世足賽紀念禮品乙份
6. 當晚系列葡萄酒週年慶優惠價55折起，讓你帶回家。
訂位請電： 07-3451326（請於晚上1800後來電！）
Email：[email protected]
請於99年06月24日周四前回覆確認！
(Chardonnay)紅葡萄酒 ?????