[台北]功夫蘭州拉麵 台北車站微風廣場 (已歇業)

因還要趕搭高鐵返回高雄，和許久不見的同學小聚，最佳選擇地就台北車站二樓的微風廣場，不但有美食可吃，時間上也比較好掌握，不怕趕不到高鐵。

手扶梯上來後的右手邊，馬上就能看到這家功夫蘭州拉麵。晚上六點多，正值用餐時間，店內座位已客滿，現場排成小小一列，我們也跟著排隊，等輪到我們時，再由服務生帶領入座。透過透明櫥窗的廚房，可以看到師傅現場拉麵的情況，足以證明麵條絕對是現做現煮。

師傅現場製做拉麵

這裡點餐方式是先選湯再選麵條，湯頭有原味高湯與功夫牛湯，麵條則有標圣寬與標準細兩種選擇，再依肉的種類選擇想吃的拉麵，價格約在$100~$170左右，還有功夫湯品$65~$140、功夫小點$35~$100及飲料$30~$50，可以選擇。現在也有手工小菜的櫃子，一份$35，任由客人自行取用。點餐總金額，需另加一成服務費。

放置小菜的櫥窗

我們點了：紅燒牛腩拉麵$130、紅油牛腱拉麵$130、菜肉雲吞拉麵$120。湯頭全部選擇功夫牛湯，除了菜肉雲吞拉麵的麵條選了寬麵外，其他麵條選擇了細麵。

桌上的調味醬之一

先端上來宅宅點的紅燒牛腩拉麵，整碗呈現相當清爽的感覺，細麵麵條在下方，放上牛腩塊，倒入功夫牛湯，放上青江菜、白蘿蔔及一匙蔥花。湯頭味道不重，細麵吃起來的口感還好，也沒有吸到湯汁的味道，整個就是清清爽爽的滋味。

紅燒牛腩拉麵$130

喵兒點的是菜肉雲吞拉麵，湯頭用了功夫牛湯，簡單說就是牛骨湯，喝不太出來點單上所說用28種中藥材，再加老母雞所熬煮出來的濃郁味道，反而覺得相當清淡。拉麵的麵條用的是寬麵，因麵條較厚，口感上較有嚼勁，不過麵條還是吸收不了湯汁的味道。湯裡雲吞有五顆，裡面包的餡料是豬攪肉與蔥花，味道還不錯。

菜肉雲吞拉麵$120

雲吞內餡樣

喵兒的同學點的是紅油牛腱拉麵，牛腱肉舖在細麵上方，一樣有青江菜、白蘿蔔片及一匙蔥花，倒入功夫牛湯後，再加上紅紅一層紅油。據喵兒同學所言，味道不會很辣，整體吃起來還算有味道。

紅油牛腱拉麵$130

店家在點單上有註明手工拉麵最佳賞味時間為三十分鐘，建議客人趁熱食用。不過喵兒對熱湯類一向沒輒，吃的速度略慢，也吃不出間隔三十分鐘後，手工拉麵的口感有什麼差別。店內生意相當好，服務人員難免有不周到之處，不過以這樣的料理，還收一成服務費，雖然是台北，還是讓人覺得價格略貴一些。

店家資料：
功夫蘭州拉麵 台北車站微風廣場
平日AM11:00~PM22:00；假日AM11:00~PM22:00
02-2388-2298
台北市中正區北平西路3號2樓
鄰近捷運站：台北車站

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