其實，這是今年九月份的試吃，雖然排了時間去用餐，但回來後一直陷入加班地獄沒時間寫。所以從九月份到現場這段時間裡，已婉拒不少店家試菜的邀約，就怕自己沒時間寫，也怕催稿造成自己麻煩，寧可放棄，當然錯失不少與其他部落客認識的機會，幸好大家都在高雄市內，不怕沒機會見面。好不容易挨到年底，今年度工作上的活動陸續辦完鬆口氣，趕緊把食記寫出來分享吧！
會注意到福園台菜海鮮餐廳，完全因為沙拉麵寫了篇「高雄-前金-福園台菜海鮮餐廳(漢來大飯店9F)」介紹引起大家的注意，因為漢來餐廳大多在十樓，而這家福園台菜海鮮餐廳默默獨自在九樓，很容易就被忽略掉。沒錯，喵兒也是沒注意到有這家餐廳的人，一向用餐都往十樓去居多。剛好雅綺電話邀約喵兒+宅宅、黃小鴨、熊寶寶+喵喵、Jerry&Apple試菜兼聚餐，把好一陣子忙碌工作，沒空聚餐的大夥給聚集起來。
福園台菜海鮮餐廳也是中式餐廳，簡雅的佈置和白色系桌椅，和漢來其他家裝潢相比，它算是相當簡潔俐落。
由於我們進來後，一見面就顧著聊天，導致小菜何時送上桌都沒查覺到。
炒小魚乾
梅漬蕃茄
醃蜆
有白飯跟蕃薯粥可以選擇，喵兒怕飯吃多會吃不下菜，便和宅宅共分一碗蕃薯粥。蕃薯粥內的蕃薯是塊狀，搭配有加糯米一起熬煮的稀飯，整碗甜甜味道還蠻好吃。
蕃薯粥
其實，喵兒不怎麼喜歡吃台菜的秋刀魚，因為一般台菜料理秋刀魚的味道都會比較重，也就是會比較鹹一點。但福園的甘味秋刀魚卻讓喵兒覺得喜歡，吃起來的味道帶點甘甜味，魚肉肉質也細緻，和一般中式料理秋刀魚的感覺迴異。
甘味秋刀魚
用高麗菜作器皿盛裝的桂花帝王蟳，以蟳絲、豆芽菜、香菇及蛋絲，以涼拌菜方式料理，味道清爽帶點甜味，純吃帝王蟳肉質甘甜的鮮美味。
桂花帝王蟳
近拍桂花帝王蟳
炒乾辣椒的宮保皮蛋，有股特殊的香味。它的口感Ｑ彈滋味還不錯，對於不擅於吃辣的喵兒而言，有些頭疼。覺得它不錯吃，又覺得它會辣，雖然怕吃辣，卻又不知不覺配飯吃掉好幾塊。
宮保皮蛋
乳香田園雞是福園的招牌菜之一，以大溪的豆腐乳加紅糟醃雞肉二天，再裏炸粉油炸。雞肉口感多汁又外酥內軟，又有豆腐乳的香甜味，可惜骨頭稍嫌多。
乳香田園雞
外觀看起來很普通的翡翠海鮮煎，採用澎湖絲瓜與魩仔魚、蝦仁及甘貝所煎成的煎蛋，帶點絲瓜本身的甜味與海鮮的鮮味，算是蠻清爽的一道菜。
翡翠海鮮煎
唐朝一品香指的就是東坡肉，整塊肉悶煮七小時後，已煮至軟嫩還收醬汁味。肥肉的部份處理的蠻好吃，連怕吃肥肉的喵兒，不覺得它吃起來有油膩感。不曉得是不是挖取部位有差，喵兒吃到的部份，剛好瘦肉部份略嫌有點乾，再多點水份口感會更加美味。
唐朝一品香
蒜拌地瓜葉是用醬汁與蒜頭淋在地瓜葉上，醬汁味道鹹中帶甜，又不會死鹹，味道還不錯。這道菜沒有在試菜菜單上，怕我們一下魚一下肉，所以來點青菜均衡一下。
蒜拌地瓜葉
透明看得見蔥花的蔥油餅，加上泡菜炒豬肉絲的泡菜豬肉絲捲餅，還沒組合在一起前，先讓我們拍分開照，合併後，是捲在一起，泡菜味相當濃郁，相形之下，稍微蓋過豬肉與蔥油餅的味道。
蔥油餅
泡菜炒豬肉絲
泡菜豬肉絲捲餅
若寧大力推薦的彩虹辣椒蟹，這是原本試菜菜單上沒有的，特別為我們追加的內容。一端上桌，果真很搶眼！銀絲卷一定要趁熱沾醬汁一起吃，味道頗好吃！喵兒個人覺得醬汁味道還是有些辣，可能是真的不太習慣吃辣的緣故，搭配銀絲捲一起吃，辣味壓低許多。
彩虹辣椒蟹
古早味什錦就是台灣早期所稱的雜菜湯，把所有剩菜全倒在一起煮出來的湯。不過現在餐廳用餐，不太可能出現把剩菜再煮成一鍋湯，而是用各種不同的食材所煮出來的湯。我們吃的這鍋古早味什錦，味道還不錯，喝的出湯頭裡的濃濃柴魚味，只是吃到這道，大家顯得略有些飽了。
古早味什錦
也福園的招牌菜之一：三寶四神湯，乳白色的湯頭可是福園主廚萬師品嚐台灣各處知名的四神湯後，暸解各家配料與作法後，略作調整變成。服務人員可依大家需求再添加米酒，如果不喜酒味者，則不用添加，味道喝起來頗清爽，沒有令人討厭的中藥味，裡面也有豬肚、豬腸之類材料，不愧為招牌菜之一。
三寶四神湯
三寶四神湯內的三寶料
這個是福園主廚萬師特別端出來的壽桃豆沙包，因為我們用餐當天剛好是主廚萬師的生日，也剛好小Jerry的生日，經小Jerry說，才知道春光也是這天生日。
壽桃豆沙包
口感酥脆，甜而不膩帶有芝麻香味的香酥豆沙餅，味道不錯。聽小鴨說，這道可是她家人最喜歡的點心之一。
香酥豆沙餅
看見鮮果端上桌，我們這次因試吃而在一起的聚會也接近尾聲，每次聚餐都覺得時間過的好快唷！再加上大家平日都在工作，下班時間不一，能夠一起出席的機會，越來越少，雖然是試吃，還蠻珍惜難得相處的機會。
四季鮮果
個人覺得福園是中式餐廳，且都是大盤菜居多，和漢來其他系列的中式餐廳相比，價格上較為優惠，也比較建議人多一起來用餐。
店家資料：
福園台菜海鮮餐廳
AM11:30~PM14:30／PM17:30~PM21:30
07-213-5766
高雄市前金區成功一路266號9樓 漢來大飯店
http://www.grand-hilai.com/restaurant/福園台菜海鮮餐廳/
註：2022米其林入選餐廳
［個人聲明］
以上文章內容僅為個人試吃心得，不代表各位看倌購買後有同樣感受，請謹慎判斷參考；試吃產品為店家免費提供，無收費用為店家廣宣。