最近努力清今年度的聚餐食記與試吃、團購部份，至於和宅宅兩個人一起去吃的部份，只好等清完該寫的食記後，再來寫。不用多說，這篇也是混很久沒寫出來的店，應該接連好幾篇，都是要在今年度結束前應該要出現的食記。
這家樹仔下客家菜阿春の店在火車站前的長明街附近，在孤狗上用地圖搜尋這家店地址，結果定位錯誤，把喵兒和宅宅帶到後火車去，繞了老半天，還沒找到店在那？只好打電話跟呆呆求救，弄清楚店家大概位置，和呆呆碰面後，才順利找到店家。
店家廚房跟用餐處是分開
每次吃中式菜，很喜歡一群人一起來用餐，理由很簡單，就是人多，可以點很多，也能吃到很多菜。這次聚會一共有9人，當然包括難得和我們這群小朋友一起用餐的蔡大哥這位老饕，我們超極放心把點菜這個重責大任交給蔡大哥處理，因店家菜單與帳單沒有明示這餐費用，我們還玩起猜猜這頓九菜一湯大概要花費多少錢，最後才請老闆娘協助解答。基本的主食：白飯，這個也是有算費用的，當天的白飯口感較軟一點。
白飯
客家小炒是來吃客家菜必點的一道，我們點中份的，發泡後的魷魚、新鮮豬肉絲、芹菜、蔥段及辣椒大火熱炒後，口感不錯，還蠻下飯。
客家小炒
一樣屬於客家菜代表的薑絲大腸，店家處理的味道偏酸一點，大腸雖然軟也頗具嚼勁，這道一樣點中份的。
薑絲大腸
只知道它叫帕頭仔魚，沒法，喵兒一向對魚類名稱不熟識，認得出來的，也只有日式生魚片料理常見那幾種魚類，其它魚類名稱要等人說才知道。帕頭仔魚的魚肉鮮嫩，還蠻好的吃。
帕頭仔魚
番茄炒蛋也是點中份的，這個是熊寶寶指定的。配飯吃不錯，大夥還覺得份量有些少，一下就掃光了，是道簡單又清爽的菜。
番茄炒蛋
冬瓜封與高麗菜封也是道地的客家菜之一，看得出來高麗菜封比冬瓜封更受歡迎。主要是高麗菜封已經完全燉至軟嫩入口即化的口感，再加上高麗菜本身的甜味，自然比冬瓜更吸引人，再和著盤內醬汁，非常下飯唷！
冬瓜封與高麗菜封
炒野蓮是喵兒指定點的，野蓮本身沒什麼味道，而每家料理野蓮的方式不一樣，這家是加了黃豆醬來調味，讓野蓮吃起來帶點酸甜味。不過店家稍微有點過火，讓野蓮口感沒那麼脆。
炒野蓮
最具客家代表的就是梅干扣肉，看著肥嘟嘟又切大塊的豬肉在眼前晃啊晃，酸甜的味道還不錯，也蠻下飯，但豬肉瘦肉部份口感稍微覺得有點柴。
梅干扣肉
搭配蒜苗的客家鹹豬肉，榮登這餐最貴的菜餚。趁熱吃，口感不錯，冷掉覺得口感油一點。
客家鹹豬肉
老實說，這道溪蝦大肚魚讓喵兒有點不太敢吃！雖然模樣比小魚乾大一點點，平時就沒什麼在吃小魚乾，看到時，也只敢夾一點點嚐嚐味道後，就離它遠遠的。老實說，加了蔥花、蒜、辣椒大火快炒後，味道極香，喜愛吃的人，會覺得很不錯吧！
溪蝦大肚魚
最後，端上的是大份的高麗菜乾湯。由於高麗菜乾是加鹽曝曬後的成品，煮湯後，湯頭味道本身會帶有鹹味，和一般純用高麗菜煮出來具有甜味的頭湯，或酸菜白肉鍋具有酸味的湯頭，完全不一樣，又是另一種味道。
高麗菜乾湯
猜得出我們這頓花了多少錢嗎？嘿，可別急著往下看！我們這餐點了：中份客家小炒$200、中份薑絲大腸$160、帕頭仔魚(3尾)$300、中份番茄炒蛋$100、炒野蓮$100、梅干扣肉$150、中份客家鹹豬肉$200、冬瓜封$100、中份溪蝦大肚魚$200、高麗菜乾湯$150，再後再加白飯$10，一共有8碗。
這樣九菜一湯算得出來吧！沒錯！總共$1740，我們平均一個人$193，果真人多吃中式料理比較划算！
店家資料：
樹仔下客家菜阿春の店
AM11:00~PM14:00／PM17:00~PM21:00(每月第二、四個星期一公休)
07-237-2809
高雄市三民區大港街103號
如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！