[高雄]康雍乾麻辣燙 (已歇業)

聽說這家康雍乾麻辣燙是某知名火鍋店的山寨版，吸引喵兒的好奇，某天剛好工作也比較晚下班，已經晚上九點多，不曉得吃什麼好？突然想起這家店，便拖宅宅一起來吃看看。

店家距離自強夜市還算蠻近的，料理區在戶外，室內空間不大，裝潢也很簡單，服務人員身著唐裝，點餐完畢送菜上來都會行90度鞠躬禮。

料理區在戶外

室內一角

湯鍋有三種：御膳麻辣鍋、養顏牛奶鍋、養生酸菜鍋，點餐方式可以單點$90~$110，也可以加$80點鴛鴦鍋，再點火鍋料：行家必點$30~$70、手工獨家$50~$150、精選菜色$50~$90，飲料(杯/壺)$20~$100。

我們來的時候有二人同行$369的優惠，就直接選擇這個方案，可以選擇單鍋或鴛鴦鍋，我們選擇鴛鴦鍋，鍋底挑了：御膳麻辣鍋與養生酸菜鍋。

御膳麻辣鍋與養生酸菜鍋

 
養生酸菜鍋／御膳麻辣鍋

醬料與白飯都在店內後方，可以自由取用。不過醬料是店家已調配好了，可以依店家立牌上的沾醬舀取，也可以依自己喜好選擇。

後方白飯與醬料區

這個套裝方案所附的鍋料有：梅豬、菇拼、河粉、豆皮、毛肚、川丸子。因喵兒個人不愛吃毛肚，故改換成手工魚餃，另加一份手工燕餃$50。梅花豬肉是冷凍的，厚薄度還好；手工餃類口感也還很OK。

 
梅豬／菇拼

 
河粉／豆皮

 
手工魚餃與另加點的手工燕餃$50／川丸子

因宅宅和喵兒其實不擅於吃辣，所以御膳麻辣鍋是請店家做微辣，喝起來味道一開始沒那麼辣，隨著時間流逝，如果沒加湯，湯頭味道會變的比較重一點，也會比較辣，湯底已有豬血與豆腐，口感還很OK，沒有煮的很入味；養生酸菜鍋裡除了酸菜外，其實已經有豬肉片，還有放枸起，湯頭喝起來有酸味，但酸菜本身味道還好，沒想像中酸，如果沒加湯，湯頭也是會越煮越酸。其實我們有請店員幫我加養生酸菜鍋的鍋底，但不曉得為什麼，喝起來還是覺得味道算有點酸，最後只好放棄。

杜老爺冰淇淋是免費供應，我們當天去所提供的口味有三種，當你靠近冰櫃，店員也會主動前來詢問是否需要幫忙舀取，可以自己動手，也可以把想吃的口味跟店員說，她就會服務舀好再端上桌，還蠻貼心的。

在角落的冰櫃

其中兩種口味：瑞士巧克力與芒果

整體而言，價格算是相當便宜，配白飯也能吃的很飽，店家服務還不錯，也不會加收一成服務費。看隔敝桌一個人單點一鍋，再加點兩三樣鍋料，店員服務也沒有減少，這種感覺還不錯。

店家資料：
康雍乾麻辣燙
AM11:00~PM12:00
07-536-5142
高雄市苓雅區苓雅二路87-4號

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