在金門第一天晚上，我們在當地人都會去的記德海鮮餐廳用餐，這間餐廳擅長使用金門出產的當地食材來做料理，可以看到不少當地人在內用餐。除了我們外，和民宿接待主人一同用餐後，再分別帶離開，因人數多，當晚開了兩桌。
首先，端上桌的是高梁嗆蟹，做法類似上海菜的嗆蟹，直接用高粱酒、蒜、辣椒、醋與鹽把洗乾淨切塊的螃蟹合醃一晚再端上桌，因有辣椒，顯得滋味較濃郁些，怕醉又不敢吃辣的懶喵，只敢淺嚐即止。
以蒜、蔥及辣椒大火快炒的海瓜子，新鮮肥碩的海瓜子，很快就被大家吃光光。
慈湖白丁蝦顧名思義是選用金門慈湖所產的白丁蝦，用熱水汆燙熟後，直接端上桌吃它的鮮味。
芋香子排採用金門芋頭與排骨燴煮，金門芋頭口感綿密，有入口即化感，相當好吃！
這道金門宴菜是將全部食材切絲，再用燴的方式料理。看似簡單，其實頗費工，因懶喵家年菜裡必有一道炒什錦，食材處理方式一樣，只是烹飪手法不一，口感與味道也不同，金門宴菜顯得清爽有味多。
端上桌的金門蚵仔麵份量頗驚人！除了蚵仔與麵條外，還加了高麗菜、香菇、蔥段及紅蘿蔔絲，略攪拌後，讓麵條吸附醬汁，好吃，只是金門產的石蚵一向不大。
鮮嫩的黃魚，是金門特產海鮮之一，肉質甜美。
炒青菜。
生炒沙蟲是金門有名的特產，長的頗像蚯蚓的沙蟲，口感頗脆，比較像在吃脆腸的感覺。
餐後甜點是拔絲芋頭蕃薯，不得不說，金門產的芋頭，真的好吃！
這樣整桌十人份的菜餚，價格$2500，相當便宜又道地，大夥也吃的很撐！
店家資料：
記德海鮮餐廳
AM11:00~PM14:00／PM17:00~PM23:00
082-324461／082-312078
金門縣金城鎮民族路253號 (縣立體育館前)
https://www.facebook.com/金門記德海鮮餐廳-210838948946027/
［個人聲明］
以上由金門縣政府、立榮航空及 ezfly 易飛網共同邀約「體驗特色民宿‧尋訪風獅爺故鄉」二天一夜自由行體驗，提供免費往返機票及住宿，本人出自個人意願參與並撰寫心得文分享，不代表各位看倌旅遊時會有相同心情與感受，請謹慎參考使用，謝謝。