剛好友人有事北上一趟，當天來回，等他事情忙完，我們相約晚上一起用餐。星期日要在台北找好吃又不用排隊的店較少，再加上晚餐時間捉不準，無法預約有些麻煩，剛好租屋附近先前關注的拉麵店「札幌拉麵一騎」已悄悄開始營業，知道的人似乎不多，再加上稍微遠離熱鬧地點，排隊機率不大，決定晚餐就是它！果真，晚上六點抵達店門口，店內還沒完全坐滿，完全沒有排到隊，輕鬆入座。
看店名簡介，「一騎」的由來是指強如以單騎之力禦敵千人的「一騎當千」一詞，表示超凡之能力和技術之意。店家官網有優惠券可以列印，可以讓每碗麵優惠$30，不過在店內看點單，上面的九種拉麵就有標示優惠價格，所以沒有列印優惠卷也會有優惠，而且現在有集點卡可以索取，結帳時，一碗拉麵蓋一個印章，集滿十個印章可免費兌換一碗拉麵，不限口味。
坐下時，服務人員會送上冰水壺讓客人自行倒取；調味醬料都放置在桌上。
一份有五個的超強餃子，裡面包的是高麗菜與豬絞肉作的餡料，味道還不錯，餃子底層的餅皮略少些，不像圖片上拍的底層餅皮那麼多，價格略嫌貴些。
超強餃子$80
友人點了豬骨特製鹽拉麵，上面放上半粒糖心蛋、表層略炙烤過的叉燒肉、蔥花、黑白芝麻及海帶。 白濁的湯頭上面浮著油脂與黑芝麻粉末，湯頭喝起來帶有一點點不濃的蒜味。
豬骨特製鹽拉麵$250(優惠價格$220)
宅宅點了味噌奶油玉米拉麵，上面放上兩塊奶油、表層略炙烤過的叉燒肉、玉米、蔥花及醃筍。加了奶油，湯頭喝起來帶一點奶油香滑的鹹甜滋味。
味噌奶油玉米拉麵$250(優惠價格$220)
梅鹽拉麵是喵兒所點，心想以往看到來自北海道的拉麵，都選味噌或醬油口味居多，這次想試試鹹味拉麵。拉麵上面放上表層略炙烤過的叉燒肉、蔥花、醃筍、紫蘇與醃漬梅。
梅鹽拉麵$250(優惠價格$220)
紫蘇葉上放紅透透的醃漬梅，紫酥葉增添拉麵湯頭香氣，醃漬梅則增加湯頭酸鹹香味。
表層微炙烤過的叉燒，油脂與瘦肉的比例約1:2，肉質不柴有彈性，但厚度略薄了些，吃起來覺得不夠過癮。
拉麵為捲麵，雖然略覺口感偏軟，但麵體仍吸附湯汁，吃起來頗有滋味。
不管點那種口味的拉麵，基本湯頭都是以豬腿骨和雞骨先加熱後清洗的方式先去除血塊，再加蔬菜一起熬煮數小時，最後再依客人所點的拉麵口味添加味噌、醬油或鹽的特製佐料汁。在點餐時，可以選淡味湯或是濃味湯，像我們一樣都沒有選，就是介於濃淡之間剛剛好的味道。
還沒將醃漬梅攪拌時，湯頭喝起來覺得有鹹味，將醃漬梅與湯頭混合後，喝起來變成微酸鹹，和豬骨特製鹽拉麵與味噌奶油玉米拉麵的湯頭味道來比，梅鹽拉麵的頭湯顯得還算清爽。
店員服務還不錯，價格也不算貴，只是店內座位不算多，不曉得是不是店家廚房通風不良，吃完出來，身上衣服有明顯的油煙味。不過對喵兒而言，這間算是距離租屋最近的拉麵店。
店家資料：
札幌拉麵 一騎（らーめん一騎） 台北中山本店
AM11:00~PM21:00
02-2596-5000
台北市中山區中山北路二段180號1樓
http://www.ikki.tw
鄰近捷運站：民權西路站
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