[台北]姜記包子舖(姜包子) 東區巷弄內老店

這天和友人在台北小聚後，散步至忠孝復興站，準備搭車返回新竹。途中經過這間有不少人購買的姜記包子舖(姜包子)，兩位友人異口同聲表示這間包子還不錯，問懶喵吃過沒？先前懶喵尋找台北老店資料時，對它有點印象，只是沒吃過，剛好遇到，就順路買回家當早餐。

創業於1962年姜記包子舖，已有五十幾年歷史，現場可以看到店家現包現蒸。

包子不論什麼口味，都是$16，買十送一。葷的口味有：鮮肉包、高麗菜肉包、韭菜肉包、酸菜肉包、雪菜脆筍包、梅干三丁包與香筍瘦肉包，素的口味有：素高麗菜包、杏鮑菇素包、芝麻包與紅豆包，剛好有11種包子，懶喵直接每種各帶1個回家吃看看。

雖然懶喵當天買一袋回家，卻是先放冰箱冷藏，隔天才品嚐。用電鍋回蒸或覆蓋濕布微波，都是讓包子外皮恢復口感的方式。

沒想到第一個吃到恰巧是店家招牌梅干三丁包。內餡以碎絞肉混梅干菜，再加筍丁、豆乾，吃起來鹹香，搭外皮甜味，整個鹹鹹甜甜。

梅干三丁包$16

香筍瘦肉包的內餡是筍丁混瘦肉塊，再加油酥、蒜、黑胡椒調味，內饀口感微酸脆。

香筍瘦肉包$16

韭菜肉包內餡混豆乾、冬粉，脆綠色的韭菜吃起來香。

韭菜肉包$16

酸菜混絞肉內餡的酸菜肉包，口感酸脆，帶胡椒微辣味。

酸菜肉包$16

雪菜脆筍的內餡是以雪裡紅混絞肉、碎筍、薑，吃起來微脆帶薑味。

雪菜脆筍$16

絞肉混蔥花與薑的招牌鮮肉包，可能前面吃到的包子內餡口味讓人比較有印象，反而吃到招牌鮮肉包時，覺得普通些。

招牌鮮肉包

高麗菜混絞肉的高麗菜肉包，內餡口感微脆。

高麗菜肉包$16

原以為素高麗菜包的內餡可能只有高麗菜，實際內餡以高麗菜混入豆皮、木耳、紅蘿蔔與冬粉，除了口感脆外，也多點滋味。

素高麗菜包$16

杏鮑菇素包的內餡有紅蘿蔔、杏鮑菇絲、木耳、冬粉與豆腐皮，味道微甜。

杏鮑菇素包$16

紅豆包的紅豆餡料是紅豆沙混己煮爛的紅豆顆粒，吃起來微微甜。

紅豆包$16

芝麻香氣重的芝麻包，味道也是微微甜。

芝麻包$16

姜包子的模樣不大，比較類似大一點點的小籠包，不是很餓的情況下，連吃兩三個沒問題。我們覺得鹹口味比甜口味的包子好吃，儘量早點吃完，像懶喵放冰箱冷藏再蒸，放的天數越久，外皮口感也會變差些。

當日買完走向捷運忠孝復興站，發現轉角復興南路上還有另一間叫「姜太太包子」，怕自己錯記店名，回來查資料，雖然同姓「姜」，也真的有親戚關係，實際是不同店，各有各的愛好者，等懶喵有機會經過，再買另一間吃看看。

店家資料：
姜記包子舖
AM06:00~PM19:00
02-2711-7686
台北市復興南路一段180號巷內 (SOGO復興館後面)
http://www.xiangbaoz.com/website2/xiang_index.html
https://www.facebook.com/xiangbaoz/
鄰近捷運站：忠孝復興站

如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！