這間由巴黎藍帶學院畢業的日本主廚折田將大所開的「折田菓舖」，是近期台北新開的甜點店裡頗熱門的一間。雖然店舖在捷運忠孝復興站附近，實際位置已稍微偏離熱鬧範圍，走進寧靜住宅巷弄裡，看到透明櫥窗透著純白裝潢，沒有招牌的店舖，不用懷疑，就是折田菓舖。
畢竟我們實際抵達時間稍微晚些，來之前，我們早已有心理準備，熱門的水果千層蛋糕應該已經販售完畢，果真，推開店門看到甜點櫃，雖然種類還算多，僅剩水果千層蛋糕的牌子掛在那。
除櫃台旁冷藏櫃裡的糕點外，櫥窗櫃上有常溫糕點可以選購。
內用低消一杯飲料，雖有用餐1.5小時限制，店內客人較少時，就沒有時間限制。
簡單、清爽的店內裝潢，空間雖大，實際座位不算多。
同行友人點的山口縣蜜柑汁，據友人表示是原汁，沒有加汁稀釋，味道也偏酸一點。
山口縣蜜柑汁$140
同行友人點的煎茶，淡淡清雅的茶香，聞起來還蠻舒服。
煎茶$150
懶喵點的伯爵茶，茶味剛好，不濃不淡，有伯爵茶香氣，配甜點頗適宜。回沖後的味道難免會淡薄些。
伯爵茶$150
這款以焙茶混紅豆做成的日本紅豆焙茶戚風，插上巧克力棒、灑上糖粉與焙茶粉作點綴，最上層的焙茶鮮奶油味道濃郁滑順。
日本紅豆焙茶戚風$180
焙茶混紅豆的蛋糕體，微鬆彈略偏乾，顯得比較有口感，裡面夾有焙茶奶醬與焙茶果凍，整個吃起來剛剛好，帶焙茶香氣，不甜不膩，不會過溼或過乾。
我們到的時間點，超人氣的水果千層派早已售光，看到一旁栗子提拉米蘇千層，就點它。
栗子提拉米蘇千層$210
一層層堆疊的栗子提拉米蘇千層，表層灑點巧克力粉增味，除溼潤清爽的鮮奶油層與卡士達層外，最上層有夾咖啡凍，中間層有夾栗子泥，最下層有夾混栗子顆粒的栗子泥。整體吃起來栗子味重，不甜膩，蛋香味濃郁的餅皮，吃起來還是能感覺到它的厚度。
原先友人是想點靜岡抹茶戚風，因已點日本紅豆焙茶戚風，想換個口感味道不同的甜點，所以改選小山園抹茶捲。採用小山園抹茶製作的蛋糕捲，和一般常吃到的蛋糕捲蛋糕體部份口感不太一樣，店家蛋糕體口感吃起來比較紮實，搭配有口感的紅豆、混有濃郁抹茶鮮奶油與輕柔口感的鮮奶油的內餡，整個輕甜又帶有抹茶香氣，成了當天大家最喜歡的滋味。
小山園抹茶捲$170
雖然糕點單價不算便宜，層次分明的口感，香氣濃郁卻又清爽不甜膩的滋味，都讓人頗有印象，除了現場看到的糕點種類，店家也能預約訂製整塊蛋糕。想內用的話，越晚去，糕點種類選擇較少，尤其想品嚐熱門的水果千層蛋糕，建議還是別太晚去！
店家資料：
折田菓舖
PM13:00~PM19:00 (週一休)
02-2721-6350
台北市大安區仁愛路三段123巷6號1樓
https://www.facebook.com/orita.japancakes/
鄰近捷運站：忠孝復興站2號出口
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