難得和喵妹一家用餐，發現用餐店家斜對面這間橘色裝潢頗漂亮的店，剛好是先前曾和喵妹討論到的1% Bakery手作乳酪蛋糕，沒想到那麼近，吃飽飯後，順路走過來當下午茶。
推開店門，就能看到右邊展示櫃裡呈列不同口味的乳酪蛋糕，看起來都很美味！
簡約風的店內，讓人感覺明亮又有時尚感，緊依落地窗的座位區，實際桌數不多，看進來店內的客人，大多外帶居多。
甜點以6吋與2.5吋的乳酪蛋糕為主，還有塔類及常溫蛋糕。內用不收服務費，但乳酪蛋糕只有2.5吋，有每人低消$80限制，用餐時間為90分。決定好想吃的種類，直接在櫃台點餐結帳。
我們點了兩份任一飲品加指定乳酪蛋糕/塔的組合$240，飲料選經典拿鐵咖啡與荔枝蜜糖檸檬，再加點想吃的甜點。經典拿鐵咖啡喝起來偏苦味，而宅宅點荔枝蜜糖檸檬，喝起來酸味明顯。
經典拿鐵咖啡$120、荔枝蜜糖檸檬$120
每日限量的浪漫玫瑰生乳酪塔，採用埔里有機玫瑰花瓣熬煮的玫瑰花醬，混入乳酪裡，再舖放玫瑰花醬。純吃最表層玫瑰花醬會有淡淡微苦味，和下面乳酪一起品嚐，微酸帶有玫瑰香氣。
浪漫玫瑰生乳酪塔$120
每日限量加季節限定的北海道奶油草莓塔，塔皮最下層舖有香草卡士達，上面以鮮奶油加新鮮草莓再灑糖粉。
北海道奶油草莓塔$175
口感脆微甜的塔皮，搭配帶點酸味的草莓與輕甜不膩口的鮮奶油，讓喵妹小朋友一直吃。
當日點的甜點裡，最讓我們驚豔的就是這個特濃芋頭乳酪蛋糕。採用大甲芋頭混合乳酪，味道微微酸甜，口感滑順，還吃的到芋頭的顆粒。
特濃芋頭乳酪蛋糕$130
來自屏東檸檬所製作的1%檸檬乳酪蛋糕，上面灑有檸檬皮，口感微溼潤、微酸微甜的乳酪，帶有淡淡檸檬清香酸味，若覺得吃起來的不夠酸，還可以沾法式手工檸檬醬一起品嚐，增加酸味。
1%檸檬乳酪蛋糕$120
服務不錯，乳酪蛋糕種類不少，每個月也有新口味。除了乳酪蛋糕可宅配訂購外，店家也有製作彌月蛋糕，有興趣不妨上店家官網看。
店家資料：
1% Bakery 手作乳酪蛋糕
PM12:10~PM21:00
04-2310-7900
台中市西區公益路371號
http://www.1percentbakery.com/
https://www.facebook.com/1percentbakery/
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