慶祝白色情人節(誤)，和宅宅同事一起跑到竹南吃羊肉爐。這間每年九月至隔年四月才有營業的許越式羊肉爐，宅宅同事先前曾來吃過，覺得還不錯，再加上天氣冷，頗適合吃鍋類料理，帶我們前來品嚐。
還沒走進店內，就看到店家正在門口燒羊肉爐要用的炭火。
櫃台後方牆上有價目表，除了羊肉爐外，還有涼拌與炒類。
店家會看人數，推薦羊肉爐點的份量，羊肉爐1斤$800，半斤$450，我們直接點1斤，如果覺得不夠再加點。點好餐，店家會先送上炭火爐。
而羊肉爐會先用瓦斯加熱，放置好配料再端上桌，這樣可以減少等待炭火烹煮時間。
添加到羊肉爐的小菜在冷藏櫃中，自行挑選，每份$40。後來才發現，其實羊肉爐內的配料不少。
我們拿了茼蒿、豆皮、金針菇與秀珍菇。除了茼蒿，其他都有用塑膠袋密封，除了防塵外，也避免蔬菜水份流失。
小菜每份$40
飲料同樣從冷藏櫃中拿取，用餐完後再一起結帳。
這兩瓶飲料合計$80
店家說麻油麵線約2人份，實際端上桌的份量不算少。添加油酥、蔥花的麻油麵線，油香味重，口感稍軟。
麻油麵線$50
雖然宅宅同事笑說來羊肉爐店點炒沙茶牛肉，好像有點奇怪？不過這道加辣椒、蒜與空心大火快炒的沙茶牛肉，牛肉口感軟嫩，味道好吃！幸好有點。
炒沙茶牛肉$120
相形之下，加蒜頭、辣椒快炒的空心菜，就顯普通些。
炒空心菜$80
端上桌的羊肉爐，除了帶皮羊肉外，還有玉米、豆皮、高麗菜與木耳，堆的像小山一樣。
羊肉爐(1斤)$800
搭配羊肉爐用的豆乳醬，鹹甜帶辣味，對於不擅吃辣的懶喵而言，這味道算比較辣些。
羊肉己燉煮到口感軟嫩，無腥味。加了中藥材的湯頭，再加上蔬菜一起燉煮後，湯頭喝起來微甘甜順口。
羊肉爐裡湯頭喝完，還可以免費再加湯頭。
服務不錯，以我們當日所點的內容平均下來，讓我們覺得價格不算貴，又吃的很飽，頗划算！難怪前來用餐的客人不少。
店家資料：
許越式羊肉爐
每年九月至隔年四月 PM15:30~凌晨AM00:30
037-478-701
苗栗縣竹南鎮忠義街39號
https://www.facebook.com/a478701/
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