[新竹]UDON讚岐烏龍麵 新竹關新店 日光公園旁

UDON讚岐烏龍麵

來自台中連瑣的UDON讚岐烏龍麵,就開在關新公園(日光公園)旁邊,雖然懶喵喜歡吃烏龍麵,已吃過的友人也跟懶喵說它的烏龍麵還不錯,因宅宅沒那麼喜歡烏龍麵,所以從它開幕到現在,一直沒走進去用餐。


這天懶喵跑去郵局寄東西,等弄好離開,已經接近中午用餐時間,想說順便吃完午餐再回家,就近選了還沒吃過的UDON讚岐烏龍麵。

狹長型店內空間,一邊是料理區,另一邊是座位區。

UDON讚岐烏龍麵

為了容納更多客人,座位區桌距頗小,不免讓人覺得有些擁擠,起身都要稍微留意,會不會撞到鄰桌客人。

UDON讚岐烏龍麵

採自助式點餐,先拿拖盤在烏龍麵料理台點好自己想吃的烏龍麵,等待店員做好料理。

UDON讚岐烏龍麵

接著移動到小菜與炸物區,選擇自己想吃的小菜或炸物。小菜都已經裝碟,直接拿取,盛裝炸物的盤子在底下,把炸物夾至盤子內,最後移動到後方結帳台結帳。

UDON讚岐烏龍麵

懶喵一個人點了白烏龍沾麵,還拿了炸茄子與炸麻糬。

UDON讚岐烏龍麵

飲料和醬料在另一旁,依個人喜好自行添加取用。

UDON讚岐烏龍麵

排到懶喵時,剛好烏龍麵用完,要等店家煮好。煮好的烏龍麵立刻冷卻,白烏龍沾麵會放在竹簍上,舖放海苔絲與金桔,再給搭配烏龍麵用的沾醬。

UDON讚岐烏龍麵
白烏龍沾麵(小)$70

烏龍麵麵條略粗厚,口感軟Q帶嚼勁。

UDON讚岐烏龍麵

將蔥花、芥末與芝麻倒入沾醬裡,醬汁帶芥末嗆辣味,加金桔下去,味道溫和比較不嗆口外,還多了金桔酸香味。

UDON讚岐烏龍麵

UDON讚岐烏龍麵

怕懶喵一個人吃不完,不敢太貪心,炸物拿的比較少些。炸茄子的外層裏的麵衣炸至口感酥,裡面茄子口感軟。

UDON讚岐烏龍麵
炸茄子$35

長條版的炸麻糬,外層裹上混海苔的炸粉油炸,麻糬口感軟甜微黏,吃起來還帶點海苔香氣。

UDON讚岐烏龍麵
炸麻糬$35

UDON讚岐烏龍麵

由於店家採自助式,吃完要記得把空盤端去回收台。

UDON讚岐烏龍麵

排隊等候時間還算快,不論平日或假日,用餐尖峰時段客人較多,怕店內沒座位,不妨稍微閃開用餐尖峰時間前來,比較容易有座位。

店家資料:
UDON讚岐烏龍麵 新竹關新店
週一至五AM11:30~PM14:30/PM17:30~PM21:00;週六日AM11:30~PM21:00
03-578-2588
新竹市東區關新二街51號
http://www.udon.com.tw/
https://www.facebook.com/udon001/

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