會來草笛小諸本店用餐，其實有點誤打誤撞！先前北陸行來到長野，從長野搭ろくもん到輕井澤途中，雖有停靠小諸駅，但小諸城址懐古園每年12月至隔年3月中旬休園不開放，只好利用下一趟東京自助親友團在輕井澤自由活動時間，宅宅和懶喵再次跑來小諸駅，沒想到回程錯過班次，想說先用餐，才會發現店門口很多人的草笛 小諸本店。
接近中午用餐時間，店家一樓已客滿，當日我們坐在二樓。
傳承小諸城主仙石秀久所流傳下來的傳統蕎麥麵製做技術「七割蕎麦」的草笛，屬於日本三大蕎麥麵之一的信州蕎麥麵。在店家二樓就能看到隔著透明櫥窗的師傅，在裡面揉麵、桿麵與切麵。
店家一樓也有生蕎麥可以購買回家自己烹煮。
餐點以蕎麥麵為主，分冷蕎麥麵與蕎麥湯麵，搭配當地食材菜品與飲料。我們請服務人員幫忙介紹推薦後，點了ざるそば與店家最受歡迎的くるみそば。
ざるそば應該算是基本吃法，冷蕎麥麵上面放了不少海苔，再沾混蔥花的柴魚醬汁品嚐，口感彈Q輕爽有嚼勁，蕎麥麥香味重。
ざるそば650円
くるみそば是店家最受歡迎的餐點，端上桌除了冷蕎麥麵外，還有蔥花、柴魚醬汁、核桃泥與蕎麥麵湯。
くるみそば980円
細版的蕎麥麵，可以看到蕎麥麵裡細小的蕎麥顆粒，本身吃起來蕎麥味道頗重，口感彈Q有嚼勁。
將醬汁、蔥花倒入以當地核桃磨製核桃泥裡，再用蕎麥麵沾醬汁品嚐，吃起來多了核桃香甜味。
吃完蕎麥麵後，再將蕎麥麵湯倒入沾麵剩下的醬汁內品嚐。喝起來帶柴魚香味與核桃甜味。
和以往吃到的蕎麥麵相比，我們覺得草笛的蕎麥麵口感味道頗好吃。草笛分店大多在信濃這一帶居多，光在小諸車站附近就有三間分店，若有看到，不妨可以考慮品嚐看看。
店家資料：
草笛 小諸本店
AM11:00~PM15:00
0267-22-2105
長野県小諸市古城1-1-10
http://www.kusabue.co.jp/index.html
鄰近車站：小諸駅
食べログ（Tabelog）評分：3.52
https://tabelog.com/nagano/A2004/A200402/20001360/
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