天氣熱，懶喵容易胃口不好，就會想找口感清爽的料理來用餐。這間位於新竹北門街上的北門室食No.40 Beimen，是在IG上面看到而筆記的店家，除了涼麵外，還有煎餅菓子，找時間和宅宅兩個人跑去用餐。
下午才營業的北門室食，從店門口的落地窗看簡潔明亮的店內，感覺頗像文青風味的咖啡館，狹長型店內空間不大，座位數不多。我們正值晚餐時段前去，店內用餐客人較多，就在店內排隊等候。
雖然桌上已有餐具，後面自助區除提供開水外，也有餐具可拿。
餐點有：煎餅菓子、涼麵、特製小食、吃涼麵必喝湯(味噌)與飲料。劃好想吃的餐點後，到櫃台點餐結帳。
用餐當日剛好坐到高腳桌，桌角有掛勾可以掛包包。
這張關燈照是懶喵故意拍的，剛好輪到我們這桌上菜時，店家跳電，想說難得遇到這種突發狀況，就拍照留念一下。
店家重開電源開關後，除跟現場每桌客人一一道歉外，還招待每桌客人一杯多情南瓜。添加乳酸與南瓜打的多情南瓜，喝起來酸酸甜甜還有南瓜顆粒。
多情南瓜(店家招待)
雖然店家是摸黑上菜，我們還是等到燈亮才用餐，畢竟懶喵習慣相機先用餐(笑)。
黑木耳淋上辣油，舖放雞肉，灑上辣椒與蔥花的四川口水雞，雖然雞肉沒有入味，口感軟嫩。
四川口水雞$150
煎餅菓子是天津有名的小吃，宅宅和懶喵之前去大陸遊玩也曾吃到過，回來頗想念它的口感與味道。排隊等座位時，也和製做煎餅菓子的主廚小聊一下，雖同樣是用綠豆粉製做的煎餅菓子，主廚還是有稍微改良，增添不同風味。
煎餅菓子有好幾種口味可選，挑了最多人點的男子漢燒肉。混綠豆粉的麵糊舖放在鐵板上，加上蛋、蔥花與黑芝麻，再翻面塗上醬料，舖放生菜、油餅等餡料，像男子漢燒肉會加燒肉，主廚還會先炙燒，再折疊包好煎餅菓子，切半上桌。
男子漢燒肉$80
吃起來有餅皮蛋香味、內餡酥脆油餅、清爽生菜、炙烤過的燒肉與醬料香甜味，整體口感與味道還不錯。
涼麵也有好幾種口味可選，選了秘製嫩雞，混麻醬與香油的涼麵，旁邊舖放小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲與灑上紅椒粉的雞肉。
秘製嫩雞(小)$75
將涼麵和醬料略攪拌後，吃起來清爽帶點麻醬味。
店家服務不錯，也很客氣，餐點份量不算多，食量較大者，可能會覺得吃飽。用餐尖峰時間難免人較多，不妨考慮提前前來用餐或外帶回家品嚐。
店家資料：
No.40 Beimen 北門室食
AM11:30~售完為止
0903-850-082
新竹市北區西大路691號
https://www.facebook.com/No.40Beimen/
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