先前懶喵在IG上有留意到這間以造型雞蛋糕為主的鮮蛋行，剛好和宅宅跑來巨城逛街，回家前看到中央路和民權路交叉路口旁的白色攤位，突然想到這攤好像就是鮮蛋行，立刻跑來買一盒雞蛋糕。
雞蛋糕有四種口味：招牌卡士達、生黑巧克力、抹茶好風味與焦糖灑點鹽，一盒四個$50，可以單選一種口味，也可以任選或綜合口味，頗有彈性。
可以看到老闆現場烤雞蛋糕。
拿到手的雞蛋糕，真的用紙做的雞蛋盒盛裝。
也可以蓋上盒蓋方便帶走。
為了讓大家方便拍照打卡，店家還在一旁還弄了小草皮與擺設。
買了一盒綜合口味，雞蛋糕蛋糕體口感微鬆軟偏紮實口感，裡面有包奶油餡料。擠上卡士達醬再灑上花生粉的招牌卡士達口味，吃起來帶花生香氣；淋上巧克力醬再灑上穀片的生黑巧克力口味，巧克力吃起來不甜膩；以紅豆點綴的抹茶好風味口味；吃起來微微鹹的焦糖灑點鹽口味，是四個口味裡，覺得味道調的恰恰好。
整體而言，味道不會太甜，份量不多，當下午茶點心恰恰好。雖然攤位設在騎樓，畢竟是路口，前來購買還是要留意來往車輛。
店家資料：
鮮蛋行
PM14:00~PM17:00 (週一休)
0905-067-666
新竹市東區中央路198號 (中央路和民權路交叉路口彩券行前)
https://www.facebook.com/nimachi104
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