鄰近大阪新世界通天閣的ジャンジャン横丁(南陽通商店街)巷弄裡的八重勝(やえかつ)，自昭和22年(1947年)營業開始，已有70年以上歷史，在日本食べログ大阪串揚げ裡，是排名前幾名的熱門人氣店。
這趟大阪自由行最後一天，懶喵想說先來吃串炸，再搭車前往關西機場。雖然現場排隊的人很多，翻桌率算高，懶喵排不到半小時就進入店內用餐。
座位圍繞著店家料理區，懶喵剛好被安排在燒牛筋(どて焼き)前。滿滿一鍋燒牛筋，看起來就很美味。
雖然坐的位置比較斜，還是可以看到師傅料理串炸過程。
不懂日文也沒關係，店家有中文版菜單可看，把想吃的內容，直接用比的指給店員看。
燒牛筋淋上微甜濃稠味噌醬料，再灑上七味粉調味。吃起來甜甜的牛筋，已燉煮至軟Q帶點嚼勁。
燒牛筋(どて焼き)3串300円
牛肉串一份有3串。
牛肉串(串かつ)3串300円
吃法簡單，直接沾面前的沾醬後品嚐。由於大阪串炸的沾醬是共用，衛生問題，僅能沾一次，不能沾第二次。
懶喵還在拍照，洋蔥、蝦與奶酪就跟著送上桌。
洋蔥(玉ねぎ)1串100円+蝦(えび)1串450円+奶酪(チーズ)1串150円
八重勝串炸麵食炸粉不厚，口感酥脆。牛肉串選用的部位口感偏嚼勁，吃起來仍有點水份；雖然蝦的單價高了一點，蝦肉口感彈脆，連蝦尾都油炸至酥脆，可以整尾吃掉；切片洋蔥串吃起來甜甜的；奶酪口感濃郁，鹹香味重。
吃飽或不想再用餐，就請店員過來結帳，店員會依竹籤種類與數量來結帳。
如果有前來通天閣或動物園遊玩，不妨可以考慮順路安排來吃串炸，價格不算貴，排隊速度也快，只需留意不要碰到店家休息時間，以免撲空。
店家資料：
八重勝(やえかつ)
AM10:30~PM20:30 (週四、第三個禮拜週三休)
06-6643-6332
大阪市浪速区恵美須東3-4-13
鄰近車站：御堂筋線動物園前駅1番、JR大阪環状線新今宮駅東口、新今宮駅前駅
食べログ（Tabelog）評分：3.59
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27000443/
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