和許久不見的友人碰面吃飯，剛好她現在在開璽喜餅工作，拿了盒西式喜餅請懶喵試吃。除了喜餅，懶喵找她前，先在店舖內買了宅宅愛吃的麵包、中式糕點，合併寫成這篇分享文。
走進店內，就是傳統麵包店的感覺，不過環境乾淨明亮許多。
喜歡中式糕餅的話，這裡口味種類頗多。傳統糕餅、酥皮餅、蛋黃酥、鳳梨酥都有。
如果嘴饞想吃中式大餅(漢餅)，這裡也有零售。懶喵在現場就有看到有人購買好幾盒招牌狀元餅離開。
麵包、中式糕點販售種類太多，讓選擇困難症的懶喵，僅簡單挑幾樣結帳。
宅宅喜歡吃波蘿麵包，懶喵選了稍微改良版的起司小波蘿。
起司小波蘿$15
傳統的波蘿麵包，中間夾薄薄一層起司，除了表層奶酥香甜味外，多了微鹹香起司味。
有傳統口味的蛋黃酥，懶喵偏拿了鳳梨蛋黃酥。
鳳梨蛋黃$35
層層酥餅皮包裏微酸甜的鳳梨餡料與鹹香蛋黃，整體吃起來還帶點奶香味。
來之前有稍微看過網路評價，不少人推薦開璽的咖哩魯肉。
咖哩魯肉$50
咖哩魯肉的餅皮薄，口感微溼潤，內包混咖哩的豆沙與瘦肉餡，整體吃起來咖哩香味重，不油膩。
若非託友人福氣能試吃到開璽西式喜餅，要不然到宅宅和懶喵這個年紀，周邊親朋好友結婚的比例較少，可能再等個十幾年，換友人小孩結婚機率較高些，能吃到喜餅的機會少之又少。
這款試吃的波堤公主，喜餅禮盒採用Tiffany藍(碧藍色)，增添年輕浪漫色彩。盒子底部把盒內每款餅乾所使用的原料、過敏原與熱量都標示的很清楚，不是含糊帶過。
打開盒蓋，裡面有糖霜喜卡與8款西式純手工餅乾。
造型可愛糖霜喜卡，是彩繪的糖霜餅乾。餅乾體口感比較硬些，搭配糖霜，整體吃起來微微香甜。聽友人說，這款餅乾除了當喜餅的糖霜喜卡外，曾有客人委託他們客製化糖霜喜卡拿去求婚。
這8款西式純手工餅乾，都是蛋奶素。心形的小紅美莓，口感微酥脆，夾帶蔓越莓微微酸甜味；夾雜核桃與葡萄乾的原力燕麥，燕麥味道濃郁味，覺得是這8款餅乾裡，稍微甜一點的口味；淡淡咖啡味的褐色方形大仁咖，口感脆微酥，夾雜的杏仁片增加口感與香氣；拆開格雷伯爵包裝，淡淡伯爵香氣撲鼻而來，吃起來也有伯爵味。
拆開莎娃奶酥包裝就聞到椰子香氣，吃起來椰子味稍重些，起司味道較淡；添加巧克力豆的啾啾古力，微微甜，口感香酥，巧克力味道重；方形的水果閃閃，一口咬下，口感稍微硬，咀嚼後，各種蜜餞水果味在嘴裡散開，殘留香香微甜味；表層亮亮的賢慧起司，是鹹起司口味。
整體而言，雖然開璽喜餅的西式純手工餅乾，口味選擇稍微少一點，吃起來味道明確，不會太甜或太油膩。店家也有提供免費試吃給準備結婚的新人作為參考，中式與西式都有，有興趣可以到官網預約。
店家資料：
開璽喜餅
週一至五AM09:00~PM22:30；週六AM10:00~PM22:30；週日AM10:00~PM18:00
02-2258-6156
新北市板橋區陽明街104號
http://kaishii.com.tw/
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鄰近捷運站：新埔站1號出口
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