無意看到這間努哇克咖啡 Luwak café可以手沖咖啡，假日午餐後，想說去喝杯咖啡當下午茶，就和宅宅兩個人跑來找店，沒想到店家採預約制，所幸還能後補進去用餐。
獨棟的努哇克咖啡Luwak café，一樓是販售咖啡相關器具，二樓才是用餐處。以淺色布料來呈現韓式風味的店內，實際座位不多。
雖然有店貓，由於有的客人怕貓，所以店貓是跟座位區隔離，可以透過落地窗玻璃看牠們。
先點餐後結帳，有咖啡義式、精品咖啡、與甜點等輕食，還有Luwak限定，低消一杯飲料，客滿用餐有2小時限制。
當日供應的甜點與精品咖啡項目，列在店家櫃台旁。
覺得Luwak cafe不同於其他咖啡館的地方，除了可以直接點咖啡類品嚐外，就是有一對一教學來為自己沖煮一杯獨一無二的咖啡，可以選精品咖啡、義式拿鐵。懶喵覺得有趣，所以我們當天是選Luwak限定。
拿鐵製作在櫃台旁的機器，會從磨豆、填塞、上咖啡機、拉花等步驟開始教學。
拿鐵拉花可以選擇葉子或愛心，宅宅決定拉朵葉子。嗯～老公親手做的拿鐵，不管什麼樣的拉花圖案都美。撇開拉花，拿鐵採用微酸的咖啡豆，與奶結合後意外順口。
義式拿鐵$130
精品咖啡挑好豆子後，可以選擇手沖或塞風壺，為了讓宅宅練習能在家沖給懶喵喝(誤)，懶喵選了手沖。店家準備好器材後，會推車到座位旁邊，從量咖啡豆重量、磨豆、折濾紙、手沖等步驟開始教學。
懶喵選的拉米尼塔水洗模範生，熱熱品嚐果酸味重，表層浮薄薄油質，甘蔗甜味不明顯，冷掉橘子酸味較明顯，也多了點奶油味。
拉米尼塔水洗模範生$200
乳酪流口水是檸檬生乳酪，底部是溼潤口感的厚實餅乾，上面檸檬生乳酪的檸檬酸味很夠，像冰淇淋帶沙沙口感。
乳酪流口水(檸檬生乳酪)$180
手工餅乾是小花貓造型，一份有2片。
小花貓(2片)$30
小花貓餅乾是可以懸掛在杯緣，充當杯緣子。
服務不錯，如果家裡沒咖啡相關器材，想嚐試自已手沖咖啡的話，這間是不錯選擇，可以體驗自已手沖或拉花。由於店內座位不多，店家採預約制，雖然可以現場後補，還是比較建議先預約。
店家資料：
努哇克咖啡 Luwak café
PM13:00~PM20:00 (公休日見店家粉專公告)
0966-444-094
新竹市北區磐石路10號
https://www.facebook.com/Luwakcafe10/
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