先前還在跟友人說好奇光復路一段與新莊街交接口會開什麼樣的店？沒想到新認識的友人已跑去金花碳烤吐司專賣用餐，傳了照片與心得給懶喵，讓沒注意到店家已營業的懶喵，立刻隔天捉宅宅前來用餐。
來自台北西門町的金花碳烤吐司，簡潔明亮的店內，因休假日店內客滿，懶喵就沒拍室內。餐點有：赤燒豬系列、咕咕雞系列、甘味系列、奶蛋素系列、蛋餅系列、太平洋系列、熱壓吐司系列與金花飲品系列。
不論內用或外帶，一律在櫃台點餐結帳。結帳完會給張號碼條，餐點製做好會叫號。
紙杯盛裝的是相思病牛奶，底下有微甜顆粒狀的紅豆再加鮮奶，喝起來微甜；塑膠杯裝的則是福氣鮮奶茶，喝起來茶裡的佛手柑味道稍重些，奶味較淡，整個喝起來味道不重。
福氣鮮奶茶$40+相思病牛奶$50
原先懶喵想吃蛋餅，休假日不到早上11點，蛋餅已賣完，只好改點野莓菇菇叫。碳烤過的吐司，其中一層塗上美乃滋後，夾生菜與蕃茄，另一層塗奶油後，再夾煎蛋、莓醬與雞肉，再對切上桌。吐司表層微脆內軟，醃過油煎的雞肉，吃起來有味，整體吃起來香甜。
野莓菇菇叫$85
呈現土石流、爆漿感的，是名字有趣的給我壁咚。碳烤過的吐司內夾混合兩種起司、蛋、豬肉與花生醬，再灑上海苔粉，吃起來香甜有味。由於模樣不算小，吃到後面略覺得有些膩口。
給我壁咚$100
稍微有點價格，餐點份量算大，送餐速度還算快。看網路分享似乎有塑膠手套可用？不過我們前去用餐時，並沒有手套可用，吐司吃起來掉東掉西顯得有些狼狽。由於店內沒有設置洗手間，前去用餐要稍微留意。
店家資料：
金花碳烤吐司 新竹光復店
AM08:00~PM15:00
03-666-7071
新竹市東區光復路一段461號
https://www.facebook.com/jinhua.1809/
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