打從慈雲路與光復路一段轉角這間店舖重新裝潢時，懶喵就有注意到，終於看到它掛上招牌，原來是來自屏東的東港強和牛燒肉定食到新竹開分店。剛好宅宅同事假日找我們吃飯，直接約來這間。
我們電話預約也有提前全到，報到時，沒想到現場服務人員居然跟我們說：「電話預約只是預約，座位沒法保留給我們，還是要現場等座位。」這讓我們當場傻眼……
雖然有意外插曲，所幸沒讓我們等很久，座位整理好後，就安排我們入座。
餐點以定食為主，分為牛肉、豬肉與海鮮，再依產地、部位區分，除了海鮮與肉品可以加點外，也有麵食可點。
無限供應的冷熱飲料放在店內角落自行取用，一旁有放置天仁茗茶茶包。
每個人面前都有小烤爐。
每張桌上都有放置辣椒粉、胡椒粉、玫瑰鹽與醬油，可自行搭配使用。
我們是試營運期間前去用餐，拍照打卡有送干貝一份。
燒肉的定食除了有白飯外，配菜有油醋生菜沙拉、搭配燒肉或飯一起品嚐的昆布鹽、底下是微酸醋飯的炙燒鮭魚握壽司、淋上微甜柴魚醬汁的日式炸豆腐。
添加松露、蛤蜊、鱈味棒與魚板的蒸蛋，有柴魚鮭魚的味噌湯。
宅宅同事點西班牙伊比利梅花豬燒肉定食。
西班牙 伊比利梅花豬 燒肉定食$499
稍微有一點點厚度的伊比利梅花豬，油質豐厚，烤起來的肉質口感帶嚼勁。
懶喵點的是美國安格斯牛小排燒肉定食。
美國 安格斯牛 牛小排 燒肉定食$499
油花稍少的美國安格斯牛小排，懶喵喜歡兩面稍微煎至3~5分熟，舖放在白飯上，讓肉汁滴進白飯裡，再灑一點點玫瑰鹽提味，這樣吃起來不錯，覺得搭昆布鹽吃起來的鹹味稍重些，還是比較喜歡搭玫瑰鹽的滋味。
宅宅點日本黑毛和種A5和牛。
日本 黑毛和種A5 和牛$799
相較懶喵點的美國安格斯牛小排，日本黑毛和牛的油質較多，分佈較均勻。
日本黑毛和牛兩面稍微煎一下，大約3分熟，肉質逼出一點油質、帶點嚼勁的口感最好吃。再搭配昆布鹽品嚐，本身甜味會更加明顯。
等我們吃了差不多，服務人員會前來滅掉烤爐下方酒精燈，送上餐後水果。
服務普普，或許是剛開店緣故，難免外場人員比較混亂些。價位不貴，肉類品質還不錯，對於食量較大的人而言，或許會覺得份量有些少，吃完出來身上難免或多或少會沾惹油煙味。
店家資料：
東港強 和牛 燒肉 定食 新竹門市
AM11:00~PM14:00／PM17:00~PM21:00
03-666-8575
新竹市東區慈雲路8號
https://www.facebook.com/東港強-和牛-燒肉-新竹門市-276817589830888/
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