筆記新竹科學園路上這間傅記手工蛋餅頗久，只是懶喵睡到自然醒居多，有時假日難得早起，會想跑遠一點地方吃早餐，就這樣拖到現在才來用餐。
餐點有：手工蛋餅、吐司/三明治、漢堡、飲料、中式、點心、台式與傅媽媽午餐(AM10:30後供應)。不論內用或外帶，都先在櫃台點餐結帳。
餐具與調味醬料放在點餐櫃台前自取。
若有點飲料，可以自取。熱的放置在櫃台旁，冷的放在靠近門口的冷藏櫃裡。
豆漿是杯裝，甜度是固定無法調整，喝起來有豆味。
豆漿$15
愛吃玉米的宅宅，直接點玉米蛋餅。
玉米蛋餅$35
有點厚度的蛋餅，表層煎至微脆，吃起來帶點嚼勁，內夾蛋與玉米，吃起來有蛋香味與一點玉米甜味，覺得不加醬吃起來已經有味道。
原先懶喵點卡啦雞漢堡，店家準備製作時，才發現已賣完，懶喵更換成同金額的塔香燒肉蛋餅。
塔香燒肉蛋餅$45
剛端上桌就聞到九層塔的香氣，燒肉有先醃過，搭配蛋與九層塔，整個吃起來微鹹甜。
覺得價格不貴，蛋餅份量紮實也能吃的飽。除了蛋餅、三明治與漢堡外，AM10:30後有附紅茶的傅媽媽午餐系列，據網路分享，份量也是不少，有興趣可以接近中午時段前去購買。
店家資料：
傅記手工蛋餅
AM06:00~PM14:00 (週一休)
03-577-0073
新竹市東區科學園路112號
https://www.facebook.com/fugi5252/
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